Créer le parfait Negroni Mezcal fumé
Vous cherchez à revisiter votre Negroni classique ? Découvrez le Negroni Mezcal. Cette version fumée du cocktail apprécié remplace le gin par du mezcal, créant un profil de saveur riche et complexe qui intrigue le palais.
Choisir le meilleur Mezcal
- Choisissez un mezcal avec un équilibre entre fumé et douceur. Un joven (jeune) mezcal offre souvent des notes vibrantes et florales en plus de sa signature fumée.
- Envisagez d'essayer une marque réputée telle que Del Maguey ou Montelobos pour une saveur constante et intrigante.
Le caractère fumé du mezcal complète parfaitement les notes amères du Campari et la douceur du vermouth doux.
Recette du Negroni Mezcal
- Ingrédients :
- 30 ml de mezcal
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermouth doux
- Remplissez un verre à mélange de glace.
- Ajoutez le mezcal, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez jusqu'à bien refroidi.
- Filtrez dans un verre à whisky refroidi sur un gros glaçon.
- Garnissez d’un zeste d’orange.
- Remuer assure un équilibre parfait sans trop diluer.
- Le zeste d’orange rehausse l’arôme agrume, complétant la touche fumée du mezcal.
Variations à explorer
Negroni agrumes fumés
- Ajoutez une touche d’amer à l’orange dans la recette.
- Garnissez d’une tranche d’orange grillée.
Les amers renforcent les notes d’agrumes, se mariant à merveille avec le fumé du mezcal.
Negroni Mezcal aux herbes
- Utilisez un sirop simple infusé au romarin à la place du vermouth doux.
L’infusion de romarin approfondit la qualité herbacée, ajoutant une couche supplémentaire de complexité.
Conclusion
Le Negroni mezcal est une version fumée d’un cocktail classique qui défie et ravit les papilles à chaque gorgée. Que vous le gardiez simple ou que vous essayiez une variation créative, votre voyage à travers le monde nuancé du mezcal et des amers sera une aventure enrichissante. Prêt à explorer les profondeurs fumées ? Essayez le Negroni Mezcal et laissez les saveurs vous transporter vers un nouveau domaine de plaisirs cocktail.