Zaktualizowane: 6/3/2025
Popularne przepisy na jesienne koktajle
Sezonowe koktajle ożywają jesienią, korzystając z chrupiących jabłek, rozgrzewających przypraw, bogatych alkoholi i nuty nostalgii za przytulnymi spotkaniami. Niezależnie od tego, czy gościsz przyjaciół, czy spędzasz wieczór przy kominku, jesienny napój może zamknąć najlepsze smaki sezonu w twojej szklance.
Mimosa z cydrem jabłkowym
Brunch nabiera natychmiast jesiennego charakteru dzięki mimosie z cydrem jabłkowym, łączącej kwaśny cydr i wino musujące. Brzeg kieliszka udekorowany cynamonowym cukrem dodaje dodatkowego świątecznego akcentu.
- 90 ml schłodzonego cydru jabłkowego
- 90 ml wytrawnego wina musującego
- Opcjonalnie: cynamonowy cukier do brzegu kieliszka
- Zmocz brzeg kieliszka typu flute i zanurz w cynamonowym cukrze, jeśli chcesz.
- Wlej 90 ml cydru jabłkowego do kieliszka.
- Dopełnij 90 ml wina musującego. Podawaj od razu.
Martini z dynią i przyprawami
Puree z dyni i rozgrzewające przyprawy nadają temu kremowemu martini prawdziwie kojący charakter. To deserowy koktajl, który towarzyszy od Halloween aż przez zimę.
- 45 ml wódki
- 30 ml likieru kawowego
- 30 ml pół na pół lub śmietanki
- 15 ml puree z dyni (niesłodzonego)
- 5 ml syropu klonowego
- Szczypta mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej
- Dodaj wszystkie składniki do shakera z lodem.
- Mocno wstrząsaj przez 15 sekund, aż powstanie dobrze wymieszana i puszysta mieszanka.
- Przecedź do schłodzonego kieliszka do martini. Udekoruj szczyptą cynamonu.
Gorący rum z masłem
Gorący rum z masłem przynosi nostalgię i ciepło, stworzony z ciemnego rumu, mieszanki przyprawionego masła i gorącej wody. Komfortowa klasyka na chłodne noce.
- 45 ml ciemnego rumu
- 10 ml przyprawionego masła (zmiękczone masło zmieszane z brązowym cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami)
- 120 ml gorącej wody
- Umieść mieszankę przyprawionego masła w kubku odpornym na wysoką temperaturę.
- Dodaj ciemny rum i gorącą wodę.
- Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy.
Koktajl żurawinowy z bourbonem
Żywe smaki żurawiny i bourbona doskonale się łączą, z nutą cytrusową i prostej syropu. Ten koktajl jest wizualnie efektowny i dobrze zbalansowany.
- 60 ml bourbonu
- 45 ml soku żurawinowego
- 15 ml prostego syropu
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Opcjonalnie: świeże żurawiny i skórka pomarańczowa do dekoracji
- Dodaj bourbon, sok żurawinowy, prosty syrop i sok z cytryny do shakera z lodem.
- Dokładnie wstrząśnij i przecedź do szklanki typu rocks z świeżym lodem.
- Jeśli chcesz, udekoruj żurawinami i skręconą skórką pomarańczy.
Wskazówki dotyczące przygotowywania jesiennych koktajli w domu
- Używaj świeżo tłoczonego cydru jabłkowego lub świeżego soku żurawinowego dla wyrazistego smaku.
- Mieszanki przypraw (cynamon, gałka muszkatołowa, goździki) tworzą ciepło w napojach alkoholowych i kremowych.
- Balansuj słodycz kwasowością — sok z cytryny i pomarańczy sprawdzają się praktycznie w każdym jesiennym przepisie.
- Dekoruj sezonowymi dodatkami, takimi jak plasterki jabłka, skórka cytrusów lub laska cynamonu.
Eksperymentuj z własnymi wariacjami — zamień prosty syrop na syrop klonowy, wypróbuj dymny mezcal zamiast bourbona lub infuzuj rum przyprawami dla dodatkowej głębi.