الفرنش 77: تتبع الأصول وتطور كلاسيكي حديث

هل سبق وأن أغراك فوران كوكتيل يجمع بين الخلود والحداثة المنعشة؟ إذا سبق لك تذوق الفرنش 77، فأنت تعرف الجاذبية الساحرة التي أتحدث عنها. ولكن من أين جاء هذا المشروب الفوار، وكيف دخل إلى قاموس الكوكتيلات المعاصر؟ حان الوقت للغوص في التاريخ الشيّق لكوكتيل الفرنش 77.

السياق التاريخي

الفرنش 77 هو ابن عم أقل شهرة من الفرنش 75 الشهير، وهو كوكتيل أذهل المتذوقين في أوائل القرن العشرين. سُمي نسبة إلى بندقية ميدانية فرنسية عيار 75 ملم استخدمت خلال الحرب العالمية الأولى، حيث كان الفرنش 75 يخلط بين الجن، والشمبانيا، وعصير الليمون، والسكر ليصنع مشروبًا قويًا يحمل اسم مدفعه. أما الفرنش 77، فيقدم لمسة مختلفة بإضافة مشروب زهرة الزعرور إلى المزيج، مما يمنحه نكهة زهرية وألذ قليلاً.

ترجع أصول إضافة زهرة الزعرور إلى تزايد شعبية هذا المشروب الرقيق في فن الخلط الحديث. وأشار هذا القرار إلى أن الفرنش 77 هو كوكتيل يجمع بين استكشاف آفاق جديدة واحترام جذوره. غالبًا ما يُصنع باستخدام سانت جيرمان، مشروب زهرة الزعرور الذي أُطلق في أوائل الألفينات، وصار الفرنش 77 مشهورًا بين من يبحثون عن شيء مألوف وفريد في آنٍ واحد.

التفسيرات والاختلافات الحديثة

في ثقافة الكوكتيل اليوم، يلمع الفرنش 77 كخيار مثالي لفطور الغداء وركيزة أساسية في التجمعات الراقية. قدم البارمان حول العالم تفسيراتهم الخاصة لهذا الكلاسيكي الحديث. قد يستبدل البعض الجن بالفودكا للحصول على طعم أنعم، فيما قد يجرب آخرون أنواعًا مختلفة من النبيذ الفوار لتعديل الحلاوة والفقاعات. والنقطة الثابتة هي إضافة زهرة الزعرور التي تلتقط جوهر الربيع في كأس.

لقد جعلت قابلية التكيف في هذا الكوكتيل منه لوحًا فنيًا للمختصين الذين يبحثون عن إبهار. ولا سيما أن بعضهم يضيف لمسة من هريس الفواكه - كالتوت أو الخوخ - لإضفاء لون ونكهة إضافية، مما يحول الفرنش 77 التقليدي إلى تعبير فني عن الذوق الشخصي.

قسم الوصفة

• المكونات:
• 30 مل جن
• 15 مل مشروب زهرة الزعرور (يوصى بـ سانت جيرمان)
• 15 مل عصير ليمون طازج
• أضف من الأعلى الشمبانيا أو النبيذ الفوار

1. أضف الجن ومشروب زهرة الزعرور وعصير الليمون إلى هزاز مع الثلج.
2. رُج الخليط جيدًا حتى يبرد.
3. صفّي الشراب في كأس فلووت مبرد.
4. أضف الشمبانيا أو النبيذ الفوار المفضل لديك من الأعلى.

• التقديم: قدمه في كأس فلووت وزينه بزانة ليمون أو غصن نعناع طازج لمسة أنيقة.

ارفع كأسك للذكرى الكلاسيكية

الفرنش 77 أكثر من مجرد كوكتيل؛ إنه تجربة تجمع بين نكهة كلاسيكية وابتكار حديث. سواء كنت تسترخي في فطور الغداء المشمس أو تصطك بالكؤوس في سهرة راقية، يقدم الفرنش 77 رشفة ممتعة من التاريخ مع كل فقاعة. فلماذا لا تجرب صنعه بنفسك؟ قد يصبح مشروبك المفضل القادم.