كوكتيلات مع إكليل الجبل

إكليل الجبل هو نبات عطري معروف بصفاته الترابية والعطرية. في الكوكتيلات، يُستخدم غالبًا كزينة أو يُنقع لإضافة لمسة عشبية فريدة تعزز نكهة المشروب بشكل عام.

لنقع إكليل الجبل، يمكنك هرس أغصان إكليل الجبل الطازجة في الشاكر أو نقعها في المشروبات الروحية مثل الجن أو الفودكا لبضع ساعات. طريقة أخرى هي إعداد شراب بسيط من إكليل الجبل عن طريق غلي أجزاء متساوية من السكر والماء مع أغصان إكليل الجبل حتى يذوب السكر.

يتماشى إكليل الجبل جيدًا مع الكوكتيلات المستندة إلى الجن والفودكا والتكيلا. يكمل نكهات الحمضيات مثل الليمون واللايم، ويعمل بشكل جميل في مشروبات مثل روزماري جين فيز أو روزماري مارغريتا.

بالتأكيد! يضيف إكليل الجبل لمسة عشبية رائعة للمشروبات غير الكحولية. جرب إضافته إلى عصير الليمون، أو الشاي المثلج، أو مزيج من الماء الفوار مع رشة من عصير الفواكه لخيار منعش غير كحولي.

لتحضير إكليل الجبل للتزيين، فقط اغسل الأغصان بالماء البارد وجففها. يمكنك استخدام الغصن كاملًا، أو تقشير بعض الأوراق لعمل زينة أكثر رقة. يمكن لضربة سريعة على الغصن بين يديك أن تساعد في إطلاق زيوته العطرية.

نظرًا لأن إكليل الجبل له نكهة قوية، من الأفضل أن تبدأ بكمية صغيرة وتضبط حسب الذوق. وازنه مع مكونات أخرى مثل الحمضيات، والمحليات، أو الأعشاب الأخف مثل النعناع أو الريحان لتجنب السيطرة على طعم المشروب.

بينما يُفضل إكليل الجبل الطازج لرائحته ونكهته النابضة، يمكن استخدام إكليل الجبل المجفف في النقوع أو الشرابات. ومع ذلك، استخدمه بقليل لأن الأعشاب المجففة لها نكهة مركزة أكثر.