تم التحديث في: 6/3/2025
هل يمكنني صنع كوكتيلات منخفضة السعرات في المنزل؟
تحضير كوكتيلات منخفضة السعرات في المنزل ليس ممكنًا فقط — بل إنه بسيط ومجزٍ بشكل مفاجئ. من خلال إجراء بعض التبديلات البسيطة للمكونات وتعلم بعض التقنيات الأساسية، يمكنك الاستمتاع بمشروبات نابضة بالحياة وذات نكهات غنية مع سعرات حرارية أقل بكثير من معظم الإصدارات التي تقدم في الحانات أو المتاجر. تتيح لك هذه الطريقة التحكم في مستوى السكر، ومحتوى الكحول، وتوازن النكهة العام، مما يضعك في موقع السيطرة على تجربتك في تحضير الكوكتيل.
ما الذي يجعل الكوكتيل منخفض السعرات؟
يعتمد الكوكتيل منخفض السعرات عادةً على الخلاطات الغنية بالمغذيات، والمنتجات الطازجة، والمشروبات الروحية الأقل دهونًا. ويتجنب الاعتماد على الشراب الثقيل، أو مشروبات الكريمة، أو الصودا المحلاة بالسكر. كل مكون مهم، من المشروب الروحي الأساسي الذي تختاره إلى الزينة، لذا فإن فهم تأثير السعرات الحرارية لكل منها يمكن أن يساعدك في صنع مشروبات أذكى.
- المشروبات الروحية الأساسية: الفودكا، الجن، تيكيلا، الروم، والويسكي — المشروبات الروحية المركزة عادة ما تحتوي على حوالي 65 سعرًا حراريًا لكل 30 مل.
- الحمضيات الطازجة: عصير الليمون، الليمون الأخضر، والجريب فروت تضيف حموضة وحيوية مع سعرات حرارية قليلة جدًا.
- بدائل السكر: اختر المحليات الخالية من السعرات، ستيفيا، أو قلل كمية الشراب المحلى.
- ماء الصودا والتونيك: ماء الصودا خالٍ من السعرات الحرارية؛ يمكن استخدام التونيك الدايت بديلًا للتونيك الكلاسيكي (الذي يحتوي عادة على 30-40 سعرًا حراريًا لكل 100 مل).
- الأعشاب والتوابل: النعناع، الريحان، الخيار، والزنجبيل الطازج يوفرون نكهة قوية بدون سعرات حرارية.
كوكتيلات منخفضة السعرات سهلة للتجربة في المنزل
التجربة مع الكوكتيلات الأخف طريقة رائعة للعثور على المفضلة الجديدة. إليك خيارات كلاسيكية وحديثة للبدء بها — وسهلة التعديل لتوفير السعرات الحرارية.
- فودكا صودا: 60 مل فودكا, 90 مل ماء صودا، عصرة ليمون أخضر طازج، ويقدم على الثلج.
- توم كولينز (خفيف): 60 مل جن, 22.5 مل عصير ليمون، 5 مل شراب محلى خالي من السعرات، 90 مل ماء صودا.
- مارغريتا نحيفة: 60 مل تيكيلا، 30 مل عصير ليمون أخضر طازج، 5 مل شراب أغاف أو ستيفيا، مهروس ويقدم على الثلج.
- تغيير سبريتز: 60 مل نبيذ أبيض جاف، 60 مل ماء صودا، شريحة برتقال.
نصائح لتحضير كوكتيلات منخفضة السعرات في المنزل
- استخدم ماء الصودا أو الكومبوتشا كمزيج رئيسي للفهوة والنكهة.
- قم دائمًا بقياس مقدار المشروبات الروحية — الصب السخي الحر قد يضاعف السعرات الحرارية دون قصد.
- اصنع الشرابات الخاصة بك مع تقليل السكر أو استخدم بدائل خالية من السعرات. للحصول على شراب بسيط سريع، قم بإذابة 10 مل ستيفيا أو محلى فاكهة الراهب في 30 مل ماء ساخن، برّده، واحتفظ به في زجاجة محكمة الإغلاق.
- أضف نكهات قوية باستخدام الفواكه المهروسة أو الأعشاب، بدلاً من الاعتماد على المشروبات الكحولية.
- استخدم الحمضيات الطازجة لإضفاء الحموضة والانتعاش؛ تجنب العصائر المجهزة مسبقًا التي غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف.
جعلك الكوكتيلات منخفضة السعرات خاصة بك
المرح الحقيقي في تحضير الكوكتيلات في المنزل هو التجربة. جرب تغيير الزينة الخاصة بك، أو تنكيه المشروبات الروحية بنكهات طازجة، أو تبريد المشروبات بالفواكه المجمدة بدلًا من الشراب الإضافي. تعديل وصفاتك يجعل الأمور ممتعة دون أن تؤثر على أهدافك الصحية. مع بعض الممارسة، ستتقن كل من المشروبات الكلاسيكية والمبتكرة منخفضة السعرات في مطبخك الخاص.