ما الفرق بين كأس هاي بول وكأس روكس؟

اختيار الكأس المناسب يمكن أن يغير بهدوء طابع الكوكتيل. من بين أكثر الأشكال الأساسية خلف البار هما كأس هاي بول وكأس روكس. معرفة متى تستخدم كل منهما ليس فقط تقليدًا—بل يتعلق أيضًا بالمذاق والحرارة وتجربة الشرب. إليك ما يميز هذين الإناءين الأيقونيين.

الشكل والحجم: أطول مقابل أقصر

كأس هاي بول طويل وجوانبه مستقيمة، وعادةً ما يتسع بين 250–350 مل. تصميمه النحيف يحافظ على الكربنة ويسمح بالكثير من الخليط.
كأس روكس (يسمى أيضًا كأس قديم الطراز) أقصر وأعرض، بسعة تتراوح عادة بين 180–300 مل. الشكل العريض يسهل التحريك أو الهرس.

الوظيفة: الكأس المناسب للمشروب

كؤوس هاي بول تناسب المشروبات المخلوطة التي تتطلب مقدارًا كبيرًا من الخليط غير الكحولي—فكر في الجن والتونيك، والروم والكولا، أو سكريودرايفر الكلاسيكي. الشكل الطويل والنحيف يحافظ على برودة المشروب وحيوية الفقاعات.
كؤوس روكس مصممة للمشروبات المقدمة على الثلج، خاصة تلك التي تحتوي على خليط أقل أو بدون خليط على الإطلاق. تتألق مشروبات أولد فاشند ونغروني عند صبها فوق مكعب ثلج كبير، مما يسمح لرائحة الروح بالتفتح أثناء التبريد.

old fashioned cocktail in a rocks glass with orange twist

تفاصيل أخرى: الملمس، التخفيف، والتجربة

كؤوس هاي بول تعزز الإحساس المنعش والحاد بالفوار والثلج. التصميم الطويل يعني أن الثلج يذوب ببطء، مما يمنع تخفيف المشروب بسرعة.
كأس روكس يدعو إلى التذوق البطيء والتقدير المتأنّي. الفوهة الأعرض تكشف عن مساحة سطح أكبر للروح، مما يجعل الرائحة والنكهة أسهل للاستمتاع بها—مثالي للمشروبات الجريئة والعطرية.

أيهم تستخدم؟ مرجع سريع

اختر كأس هاي بول للمشروبات الطويلة ذات نسبة خليط إلى الروح عالية.
اختر كأس روكس للكوكتيلات التي تركز على الروح أو الصبوص النقي فوق الثلج.