تم التحديث في: 6/3/2025
ما هي الفوائد الصحية لشرب نبيذ الوردية؟
أصبح نبيذ الوردية من الأساسيات لأولئك الذين يبحثون عن كأس منعش ومعقد في نفس الوقت. بخلاف لونه الجذاب ونكهاته الخفيفة والفواكهية، يتساءل الكثيرون عما إذا كانت هناك فوائد صحية حقيقية للاستمتاع بنبيذ الوردية باعتدال. الإجابة تكمن في تركيبه الغذائي والكيميائي، الذي يستعير عناصر من النبيذ الأحمر والأبيض.
غني بمضادات الأكسدة: لماذا هذا مهم
يُصنع نبيذ الوردية من أصناف العنب الأحمر أو الأسود، لكن مدة تخميره مع قشور العنب قصيرة - فقط ما يكفي لمنحه اللون الوردي المميز. مثل أنواع النبيذ الأخرى، يعد الوردية مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، الريسفيراترول، والفلافونويدات. تلعب هذه المركبات دورًا في تحييد الجذور الحرة، مما قد يدعم صحة الخلايا.
- البوليفينولات في الوردية يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، المرتبط بالشيخوخة والأمراض المزمنة.
- يقع نبيذ الوردية بين النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض من حيث محتوى مضادات الأكسدة، حيث يقدم عادةً أكثر من معظم أنواع النبيذ الأبيض ولكن أقل من الأحمر القوي.
دعم محتمل لصحة القلب
يرتبط الاستهلاك المعتدل المنتظم للنبيذ، خاصة تلك الغنية بالمركبات الفينولية، بفوائد معينة للقلب والأوعية الدموية. وهذه مرتبطة بالتأثيرات المضادة للالتهابات والحماية الوعائية للريسفيراترول والبولي فينولات المرتبطة به.
- قد يساعد تناول الوردية المعتدل (حوالي 120 مل يوميًا أو أقل) في زيادة نسبة كوليسترول HDL ("الجيد").
- تشير بعض الدراسات إلى أن البوليفينولات يمكن أن تساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي ومرونة الأوعية الدموية.
إن تلامس قشور العنب - مهما كان قصيرًا - هو ما يمنح نبيذ الوردية محتوى مضادات الأكسدة. يشير اللون ليس فقط إلى النكهة، بل أيضًا إلى وجود مركبات تدعم القلب مستمدة من العنب نفسه.
انخفاض محتوى الكحول والسعرات في الوردية
مقارنة ببعض النبيذ الأحمر الداكن أو المقوى، عادةً ما يحتوي نبيذ الوردية على نسبة أقل من الكحول - عادة بين 11% و 13% نسبة كحول في الحجم. يمكن أن يترجم هذا إلى سعرات حرارية أقل في كل حصة، خاصة إذا كنت تبحث عن نمط أخف مع قليل أو بدون سكر متبقي.
- كأس قياسي سعة 150 مل من نبيذ الوردية الجاف يحتوي على ما يقارب 110-130 سعر حراري.
- خيارات الكحول الأقل قد تناسب بشكل أفضل أولئك الذين يراقبون استهلاك السعرات أثناء الاستمتاع بنبيذ زهري ورائع.
التمتع الواعي: أهمية الاستهلاك المسؤول
المفتاح للاستفادة من أي فوائد صحية محتملة لنبيذ الوردية هو الاعتدال. الاستخدام المفرط للكحول يتجاوز بسرعة أي فوائد، لذا من الضروري الالتزام بالإرشادات الموصى بها: لا أكثر من كأس 120 مل يوميًا للنساء، وحتى كأسين للرجال، حسب النصائح الطبية الحالية.
- شرب الوردية كجزء من أسلوب حياة متوازن مع غذاء غني بالمغذيات يوفر أكبر فائدة.
- يجب على أي شخص يعاني من حالات طبية - خاصة المتعلقة بالقلب أو الكبد أو الأيض - استشارة محترف قبل تضمين الكحول في نظامه الغذائي.
النصائح الرئيسية لمحبي النبيذ المهتمين بالصحة
- يوفر نبيذ الوردية مضادات أكسدة مفيدة من قشور العنب، تدعم صحة القلب والخلايا.
- النبيذ الوردية الجاف عمومًا يحتوي على سعرات حرارية وكحول أقل لكل حصة مقارنة بالنبيذ الأحمر الثقيل أو نبيذ الحلويات.
- أفضل النتائج الصحية تأتي من التمتع المعتدل الواعي مع نظام غذائي مغذي.