تم التحديث في: 6/3/2025
مناطق النبيذ الوردي الشعبية حول العالم
يعود سحر النبيذ الوردي إلى مجموعة من الظلال الوردية وعالم كامل من النكهات. بعض المناطق برزت فوق غيرها، حيث أنشأت سمعة لأسلوبها الفريد في صناعة النبيذ الوردي. تذوق النبيذ الوردي من مناطق مختلفة يجلب تعبيرات جديدة من الفاكهة، والملمس، والمعدنية التي تتشكل بفعل التقاليد والطقس.
بروفنس، فرنسا: المعيار الأيقوني للنبيذ الوردي
عندما يفكر الكثيرون في النبيذ الوردي، تتبادر إلى الذهن بروفنس فوراً. هذه المنطقة الجنوبية من فرنسا مسؤولة عن بعض أشد أنواع النبيذ الوردي جفافاً، وأفتحها لوناً باللون الوردي الفاتح والعطري برقة. مع وفرة أشعة الشمس ونسيم البحر الأبيض المتوسط، فإن النبيذ الوردي في بروفنس خفيف، منعش، وغالباً ما يكون مزهراً بشكل رقيق مع نكهات الفراولة، الشمام، والمعدنية الرقيقة. عنب الغرناتش، السينسول، المورفيدير، والسييرا هي العنب الشائعة.
ريوخا، إسبانيا: جريء وصديق للطعام
يتميز النبيذ الوردي من منطقة ريوخا بلونه الأعمق وجسمه الكامل. عنب تمبرانيلو وجراناشا (الغرناتش) ينتجان نبيذاً ينبض بنكهات التوت الأحمر ولمسة من التوابل. يشهد العديد من أنواع النبيذ الوردي في ريوخا فترة قصيرة في البراميل الخشبية، مما يمنحه بنية إضافية. هذه الأنواع تتماشى بسهولة مع التاباس والأطعمة المشوية.
كاليفورنيا، الولايات المتحدة: التنوع عبر الساحل
النبيذ الوردي في كاليفورنيا متنوع مثل مشهد النبيذ في الولاية. تنتج المناطق الساحلية مثل سونوما، سانتا باربرا، ووادي نابا أنماطاً نابضة بالحياة مدفوعة بالفاكهة.زينفاندل - أساس النبيذ الوردي، ويُنتج بأسلوب جاف أو شبه جاف، حيث تظهر نكهات البطيخ والتوت الناضج. يظهر النبيذ الوردي من عنب بينو نوار من الأماكن الأكثر برودة أناقة، وحموضة منعشة، وزهور رقيقة. يجرب صانعو النبيذ في الولاية المزج الكلاسيكي والابتكاري.
مناطق أخرى جديرة بالذكر للنبيذ الوردي
- تافل (فرنسا): تسمية منطقة الرون المعروفة بنبيذ وردي عميق، مالح، وجسم كامل.
- وادي اللوار (فرنسا): سانسير وأنجو يقدمان نبيذاً وردياً منعشاً ومعتمداً على المعدن من بينو نوار، كابيرنيه فران، أو جرو لو.
- بييمونتي (إيطاليا): الخياريتو الوردي من بحيرة غاردا المصنوع من العنب المحلي.
- أستراليا: باروسا وتلال أديلايد تصنع أنواعاً معبرة من النبيذ الوردي مع فاكهة نابضة.
- جنوب أفريقيا: تستخدم مزارع الكيب أنواعاً مثل بينوتاج وشيراز لكل من النبيذ الوردي الفاتح والقوي.
اكتشاف النبيذ الوردي من مناطق متنوعة يفتح نافذة على ثقافة صناعة النبيذ، وأنواع العنب، والتأثيرات الطفيفة للمناخ والتربة. سواء كنت تميل إلى الكلاسيكي البروڤنسي أو تبحث عن نبيذ ريوخا الجريء، هناك أسلوب يناسب كل مزاج ووجبة.