وصفات الكوكتيل الحامضة الشهيرة

تقدم الكوكتيلات الحامضة ركلة حيوية بنكهاتها الحادة من الحمضيات، والفواكه النابضة، ومزائج الليكيور اللاذعة. سواء كنت تفضل الفودكا، أو الجن، أو التكيلا كأساس لمشروبك، هناك كوكتيل حامض ليناسب ذوقك لمحبة الحمضية الجريئة والمنعشة.

كوزموبوليتان

توازن كوزموبوليتان نكهات التوت البري الحامضة والليمون مع الحلاوة الرقيقة لتربل سك. إنه كلاسيكي عصري—مقرمش، وردي، وأنيق بلا مجهود.

45 مل فودكا
15 مل تربل سك (ليكيور البرتقال)
30 مل عصير توت بري
15 مل عصير ليمون طازج

هز جميع المكونات مع الكثير من الثلج حتى تبرد جيدًا.
صفّها في كأس كوكتيل بارد.
زين بكعكة ليمون أو لفافة برتقال.

مارتيني الرمان

للحصول على اندفاع أحمر لامع من الحموضة، يستخدم مارتيني الرمان عصير رمان طازج معزز بالحمضيات. إنه حاد، متزن، ومثالي لكل من يحب لفّة لاذعة.

45 مل فودكا
30 مل عصير رمان
15 مل عصير ليمون طازج
10 مل شراب بسيط

اخلط جميع المكونات في شاكر مع الثلج.
اهتز بقوة حتى يصبح الخليط باردًا ورغويًا.
صفّه في كأس مارتيني أو كوب.
زين ببعض بذور الرمان الطازجة أو لفة ليمون.

Pomegranate martini in a coupe glass with lemon twist

مارغريتا التوت البري

يلتقي التكيلا مع عصير التوت البري الحامض في هذه النسخة النابضة من مارغريتا. الحموضة الجريئة لكل من الليمون والتوت البري تبرز حلاوة الأغاف الأرضية لمشروب مشرق يرضي الجميع.

45 مل تيكيلا بلانكو
30 مل عصير التوت البري
22.5 مل عصير ليمون طازج
15 مل تربل سك
10 مل شراب أغاف (اختياري، حسب الذوق)

حافة كأس الروكس بالملح إذا رغبت.
املا الكأس بالثلج.
اهتز بجميع المكونات مع الثلج وصفها في الكأس المجهز.
زين بالتوت البري الطازج أو شريحة ليمون.

Cranberry margarita with lime in a rocks glass

نصائح لتعزيز الحموضة في الكوكتيلات

استخدم دائمًا عصير الحمضيات الطازج — عصير العبوة يخفف من النكهات الزاهية.
حاول موازنة المكونات الحامضة (مثل الليمون، الليم، أو التوت البري) مع الحلاوة المناسبة للهيكل.
جرب الليكيورات الحامضة: الكرز الحامض، فاكهة العاطفة، أو الراوند تضيف عمقًا.
تذوق أثناء التحضير — يمكن أن تكون الحموضة قوية بشكل مفاجئ حسب الفاكهة والعلامة التجارية.