كتب بواسطة: إيثان باركر
تم التحديث في: 6/3/2025

مفضل

مشاركة

وصفة إبريق موهيتو الفراولة والنعنع

تحضير الكوكتيلات لعدد كبير يعني قضاء وقت أكثر في الاستمتاع بالحفل ووقت أقل في البار. إبريق موهيتو الفراولة والنعنع يلتقط نكهات الصيف وسهل التحضير مسبقاً، لكن الحصول على النسب الصحيحة والطراوة في دفعات كبيرة يتطلب بعض الحيل.

كيفية تكبير وصفة موهيتو الفراولة والنعنع لإبريق

عند تكبير وصفات الموهيتو الكلاسيكية، قد تتأثر الثباتية إذا لم تضبط الكميات والتخفيف. لإبريق يقدم حوالي 6 أشخاص، اتبع هذه الصيغة:

• حضّر الشراب البسيط مسبقًا لتحقيق حلاوة متوازنة.
• استخدم نعنع طازج وفراولة طازجة للنكهة واللون.
• أضف ماء الصودا في النهاية للحفاظ على فورانه.

المكونات لإبريق موهيتو الفراولة والنعنع (6 حصص)

• 250 مل رم أبيض
• 120 مل عصير ليمون طازج
• 120 مل شراب بسيط (1:1 سكر وماء)
• 150 جم فراولة طازجة، منزوع القشرة ومقطعة شرائح
• 30 ورقة نعنع طازجة (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
• 500 مل ماء صودا مبرد
• 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح دائرية
• قطع ثلج، كمية وافرة

طريقة تحضير الإبريق

• رتب شرائح الفراولة، أوراق النعنع، وشرائح الليمون في قاع إبريق كبير (1.5–2 لتر).
• اسحق بلطف باستخدام مدقة طويلة أو مقبض ملعقة خشبية لإطلاق العصائر والزيوت — تجنب سحق النعنع بشدة لأنه قد يجعل المشروب مرًا.
• أضف الشراب البسيط وعصير الليمون الطازج. حرك مع الفواكه والنعنع المهروس.
• صب 250 مل رم أبيض. اخلط جيدًا.
• املأ الإبريق بالثلج، ثم أضف 500 مل ماء صودا بارد. حرّك بلطف للمزج مع الحفاظ على الفقاعات.

ضمان الطزاجة في موهيتو الدُفعات الكبيرة

• حافظ على برودة الإبريق حتى التقديم. أضف ماء الصودا فقط قبل سك المشروبات مباشرة، وليس أثناء التخزين لفترة طويلة.
• إذا كنت تحضره قبل ساعات، اخلط كل شيء ما عدا النعنع وماء الصودا. أضف النعنع والماء في آخر لحظة لتجنب الاسمرار وفقدان الرائحة.
• قم بتقطيع الفاكهة قبل الخلط مباشرة للحفاظ على اللون الزاهي والعصارة.

للحفلات، حضر إكسسوارات إضافية ووعاء من الثلج بشكل منفصل. هذا يسمح لكل كأس بأن يُعاد ملئه باردًا وفوّارًا.

نصائح التقديم والتزيين

• قدّم في كؤوس طويلة فوق ثلج طازج للحفاظ على برودة كل صبّة.
• زيّن كل كأس بغصن نعنع، شريحة ليمون، وقطعة فراولة طازجة.
• للطعم الأكثر جفافًا، استخدم شرابًا أقل أو حاول ماء صودا مع رشة من الماء التونيك.

تعديلات المكونات لموهيتو الإبريق

• إذا كنت تفضل مشروبًا أخف، قلل كمية الرم إلى 200 مل وأضف المزيد من ماء الصودا.
• لنكهة فراولة أكثر وضوحًا، اسحق 50 جم توت إضافي أو أضف 30 مل مشروب فراولة كحولي.
• الفراولة الجافة أو الطازجة والحامضة هي الأفضل — تجنب الفراولة المُفرطة النضج لنكهات أوضح.

إبريق موهيتو الفراولة والنعنع الموهيتو المتوازن جيدًا يدور كله حول النكهات النابضة والحيوية والانتعاش. كن حذرًا مع السحق والتبريد، وكل كأس تقدمه سيكون طازجًا مثل الأول.