كيفية صنع كوكتيلات البطيخ بدون كحول

لا تحتاج كوكتيلات البطيخ إلى المشروبات الروحية لتكون مفعمة بالحيوية أو مرضية. الفواكه الطازجة، والمُخلطات الفوارة، وقليل من التقنية تحوّل البطيخ الناضج إلى مشروبات حيوية ولذيذة تماماً مثل نظيراتها الكحولية. إليك كيفية صنع كوكتيلات بطيخ غير كحولية في المنزل—بدون خبرة في البار.

أساسيات كوكتيلات البطيخ غير الكحولية

في قلب أي كوكتيل بطيخ غير كحولي يوجد عصير بطيخ طازج. هذه القاعدة تتميز بلون قوي ورائحة ونكهة حلاوة خفيفة، تتناسق جيداً مع كل شيء بدءاً من الحمضيات الحامضة إلى شراب الأعشاب. ما تضيفه بعد ذلك يعطي المشروب طابعاً ناضجاً بدون قطرة كحول.

مياه صودا أو مياه معدنية فوارة لكوكتيل منعش يروي العطش
صودا الليمون واللايم لمسة أكثر حلاوة وحيوية
مياه التونيك، إذا كنت تريد نكهة مرة حلوة وعطرية
عصائر فواكه إضافية—مثل اللايم، البرتقال، أو الأناناس—لعمق ونكهة استوائية
أعشاب مثل النعناع أو الريحان أو حتى إكليل الجبل لإضافة طبقة أخرى من الرائحة

وصفة سهلة لكوكتيل البطيخ بدون كحول

تستخدم هذه الوصفة مكونات بسيطة ومتاحة لإعداد مشروب يشعرك بالصيف في كوب.

المكونات

120 مل عصير بطيخ طازج (مصفي من البطيخ المطحون أو المهروس)
30 مل عصير لايم طازج
15 مل شراب بسيط (اضبط حسب الذوق)
60 مل ماء صودا بارد أو ماء تونيك
غصن نعناع طازج أو قطعة صغيرة من البطيخ للتزيين

الخطوات

أضف 120 مل عصير بطيخ طازج، 30 مل عصير لايم، و15 مل شراب بسيط إلى شاكر مملوء بالثلج.
اهتز قليلاً حتى يبرد، ثم صفيه في كأس طويل مليء بالثلج الطازج.
أضف 60 مل ماء صودا أو ماء تونيك وحرّك بلطف لتمتزج المكونات.
زيّن بغصن نعناع طازج أو قطعة صغيرة من البطيخ.

fresh watermelon juice being strained for mocktail

نصائح لكوكتيلات البطيخ غير الكحولية الأفضل

استخدم بطيخ ناضج جداً لأقصى درجات الحلاوة واللون الزاهي.
صف العصير المطحون عبر منخل دقيق لإزالة اللب للحصول على ملمس أنعم.
جرب إضافة رشة من عصير البرتقال أو الأناناس لإضافة طبقات من النكهة.
انقع الشراب البسيط بالأعشاب—مثل النعناع أو الريحان—قبل الخلط لإضافة لمسة نباتية ناعمة.

variety of non-alcoholic watermelon cocktails on marble

الاختلافات الموصى بها

استبدل ماء الصودا بصودا الليمون واللايم للحصول على شراب بطيخ فوّار أكثر حلاوة وحمضية.
أضف 15 مل شراب زنجبيل أو 30 مل بيرة الزنجبيل لمذاق حار.
جرّب الفراولة المهروسة أو الخيار لمزيد من الانتعاش.

مع بطيخ ناضج، والمُخلط المناسب، وخيار التزيين، يمكن لأي شخص الاستمتاع بكوكتيل بطيخ ملون وغير كحولي—بدون الحاجة إلى مشروبات روحية.