Koktejly se Sodovou Vodou

Sodová voda, známá také jako perlivá voda nebo sycená voda, je voda, do které byl pod tlakem rozpuštěn oxid uhličitý. Často se používá jako míchačka v koktejlech a dalších nápojích.

Ačkoli obě jsou sycené, toniková voda obsahuje přidané chutě a sladidla, včetně chininu, což jí dodává charakteristickou nahořklou chuť. Sodová voda je naopak obyčejná a neslazená, což z ní činí univerzální míchačku, která nemění chuť destilátů.

Ano, sodová voda může často sloužit jako náhrada za jiné míchačky, jako je toniková voda nebo zázvorová limonáda, zejména pokud chcete snížit obsah cukru nebo si udržet původní chuť destilátů.

Sodová voda je obvykle bez kalorií, protože neobsahuje žádné cukry ani umělá sladidla, což z ní činí skvělou volbu pro ty, kteří chtějí vychutnávat koktejly s nízkým obsahem kalorií.

Mezi populární koktejly, které obsahují sodovou vodu, patří Mojito, Tom Collins a Whiskey Highball. Často se také používá k dodání perlivosti do nápojů, jako je Aperol Spritz.

Ačkoli si jsou podobné, club soda často obsahuje přidané minerály jako je uhličitan sodný nebo síran draselný, což může mírně změnit její chuť ve srovnání s obyčejnou sodovou vodou.

Ano, sodovou vodu si můžete vyrobit doma pomocí výrobníku sodové vody nebo karbonizátoru, který vám umožní karbonizovat běžnou kohoutkovou nebo filtrovou vodu.

Sodová voda je považována za univerzální, protože dodává perlivost, aniž by změnila chuťový profil destilátů nebo jiných ingrediencí v koktejlu, což umožňuje přirozeným chutím vyniknout.