Koktejly s Bourbonem

Bourbon je typ americké whiskey, která se primárně vyrábí z kukuřice, s výrazným chuťovým profilem zahrnujícím tóny vanilky, karamelu a dubu. Musí být vyráběn ve Spojených státech a zraje v nových spálených dubových sudech.

Bourbon musí být vyroben z alespoň 51 % kukuřice, destilován na maximálně 160 proof a zrán v nových spálených dubových sudech. Má sladší a plnější chuť ve srovnání s jinými whiskey.

Mezi klasické koktejly s Bourbonem patří Old Fashioned, Mint Julep, Manhattan a Whiskey Sour. Každý z nich zvýrazňuje jedinečné chutě bourbona různými způsoby.

I když je Bourbon často spojován s Kentucky, může být vyráběn kdekoli ve Spojených státech. Kentucky však hostí mnoho z nejslavnějších palíren a má dlouhou historii výroby bourbona.

Bourbon lze vychutnat čistý, na ledu, nebo jako součást koktejlu. Nejlepší způsob, jak si ho užít, závisí na osobních preferencích. Zkoušení různých forem může pomoci zjistit, co máte nejraději.

Bourbon se dobře hodí k různým pokrmům, včetně uzeného masa, bohatých sýrů, čokoládových dezertů a pokrmů na bázi karamelu. Jeho robustní chuť doplňuje jak slané, tak sladké pokrmy.

Ano, i když jsou obě americké whiskey, Tennessee Whiskey prochází dodatečným filtrací zvanou Lincoln County Process, při které je destilát filtrován přes dřevěné uhlí před zráním. To dává Tennessee Whiskey mírně odlišný chuťový profil.

Při výběru Bourbona zvažte věk, proof a mash bill (směs použitých obilovin). Tasting notes a recenze vám také mohou pomoci vybrat Bourbon, který odpovídá vašim chuťovým preferencím.