Welche Cocktailtypen passen gut zu Mango?

Cocktails aus Mango in verschiedenen Gläsern

Die reichhaltige, saftige Süße und die helle tropische Säure der Mango machen sie zu einer idealen Zutat für geschmackvolle Cocktails. Egal, ob Sie frische Mango zerdrücken, sie zu einem Püree verarbeiten oder einfach hochwertigen Mangosaft verwenden, diese Frucht bringt üppigen Körper und einen Hauch von Exotik in Getränke vieler Cocktail-Familien.

Beste Cocktailstile für Mango

Tropische Sours: Mango mildert und bereichert die Schärfe von Limette oder Zitrone und zeigt sich in Klassikern wie Mango-Margaritas und Mango-Daiquiris.
Zitrus-Highballs: Sodawasser oder Zitronen-Limetten-Soda durchschneiden die Süße und lassen Mango als erfrischende Basis glänzen – denken Sie an Mango-Mojitos oder Spritzers.
Fruchtbetonte Fizzes: Die fleischige Textur der Mango schafft schaumige, sanfte Cocktails wie einen Mango-Bellini oder Mango-Mimosa.
Wein-Cocktails: Sangria und Spritzers profitieren vom Geschmack der Mango, die sowohl weiße als auch Rosé-Basen komplexer macht.
Gewürzte oder Chili-Cocktails: Fügen Sie Mango zu Getränken wie einem würzigen Margarita oder einem Tequila Smash hinzu, um ein ausgewogenes süß-scharfes Profil zu erzielen.
Klassische Variationen: Verwandeln Sie Getränke wie den Tom Collins, Caipirinha oder sogar einen Gin und Tonic indem Sie einen Schuss reife Mango einarbeiten.

Spirituosen und Mixer, die Mango ergänzen

Tequila und Mezcal: Scharfe Agavenschnäpse passen gut zu Mangos Reichtum und verleihen eine pfeffrige Note.
Leichte und gereifte Rums: Harmonieren sowohl in Tiki-Style- als auch einfachen Spritz-Cocktails mit Mango.
Wodka: Das saubere Profil lässt Mango dominieren, perfekt für reine, fruchtbetonte Cocktails.
Sekt: Bringt Spritzigkeit und Säure ins Spiel und balanciert die Textur der Frucht in Bellinis oder Mimosas.
Gin: Wacholder und Zitrusnoten vom Gin verleihen eine kräuterige Frische und erzeugen aromatische Mango-Collins oder Gin-Smashes.

Klassische Cocktailbeispiele mit Mango

Mango Margarita: Mischen Sie 60 ml Blanco-Tequila, 30 ml Mangopüree, 22,5 ml Limettensaft und 15 ml Triple Sec. Servieren Sie ihn auf Eis für einen tropischen Genuss.
Mango Mojito: Zerstampfen Sie 30 ml Mango, frische Minze und 15 ml Zuckersirup. Fügen Sie 45 ml weißen Rum, 15 ml Limettensaft hinzu und toppen Sie mit Sodawasser.
Mango Daiquiri: Schütteln Sie 60 ml weißen Rum, 30 ml Mangopüree, 22,5 ml Limettensaft und 10 ml Zuckersirup. In eine Coupette abseihen.
Mango Bellini: Gießen Sie 45 ml Mangopüree und 90 ml gekühlten Prosecco in ein Flöten-Glas. Vorsichtig umrühren.
Weiße Sangria mit Mango: Vermischen Sie 150 ml trockenen weißen Wein, 30 ml Mangostücke, 15 ml Orangenlikör und 30 ml Sodawasser. Auf Eis mit Zitrusgarnitur servieren.

fresh mango daiquiri in coupe glass with lime garnish

Mix-Tipps für Mango-Cocktails

Frische oder gefrorene Mango liefert die beste Textur und den besten Geschmack; Mangopüree aus der Dose kann im Notfall ersetzt werden, aber achten Sie auf zugesetzten Zucker.
Mangopüree für geschüttelte Getränke abseihen, um übermäßiges Fruchtfleisch im Glas zu vermeiden.
Ein Spritzer Limette oder Zitrone hebt die natürliche Süße der Mango hervor und hält die Getränke lebendig.
Eine Prise Chilipulver, Salz oder ein gewürzter Glasrand sorgt für Kontrast und Komplexität.

mangoes and sliced lime on a bar cutting board