Diperbarui pada: 6/3/2025
Café Amaretto: Resep dan Rahasia untuk Kopi dengan Minuman Keras yang Lezat
Café Amaretto adalah perpaduan sempurna antara kehangatan kopi yang baru diseduh dan rasa manis harum dari minuman keras almond Italia. Meskipun mudah dibuat, detail kecil mengubah keseluruhan pengalaman: mulai dari jenis kopi hingga pilihan topping. Di sini kamu akan menemukan resep profesional dalam mililiter dan cara mempersonalisasikannya sesuai seleramu.
Bahan Utama untuk Café Amaretto yang Seimbang
- 120 ml kopi hitam yang baru diseduh (idealnya arabika dengan sangrai sedang atau espresso)
- 30 ml amaretto
- 30 ml krim kocok atau whipped cream
- 5 ml gula (opsional, cobalah dulu: amaretto biasanya sudah memberikan rasa manis yang cukup)
- Serut cokelat hitam atau bubuk kakao untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat Café Amaretto yang Sempurna
- Hangatkan gelas atau gelas Irish dengan air panas selama 30 detik lalu buang airnya.
- Siapkan 120 ml kopi hitam yang kuat dan baru diseduh (lebih baik espresso ganda atau French press).
- Tuangkan 30 ml amaretto ke dalam gelas panas.
- Tambahkan kopi di atas amaretto dan aduk perlahan. Cicipi dan tambahkan 5 ml gula jika kamu suka lebih manis.
- Hias dengan 30 ml krim kocok, biarkan mengapung di permukaan.
- Hias dengan serutan cokelat hitam atau taburi bubuk kakao.
Sejarah dan Perkembangan Café Amaretto
Kopi dengan amaretto muncul pada akhir abad ke-20, setelah popularitas internasional minuman keras Italia seperti Disaronno. Ini merupakan saudara langsung dari kopi irlandia dan kombinasi panas kopi dengan minuman keras lainnya, tetapi berbeda dengan profil aroma almond dan rasa manis alami yang menghilangkan kebutuhan menambah pemanis. Variasi modern dapat menambahkan topping lain atau mengganti kopi saring dengan espresso untuk profil yang lebih pendek dan intens.
Variasi Modern Café Amaretto
- Café Amaretto Espresso: Gunakan 60 ml espresso ganda sebagai pengganti kopi saring untuk versi yang lebih pekat.
- Dengan susu: Tambahkan 30 ml susu uap di antara kopi dan krim untuk tekstur yang creamy.
- Tanpa krim: Untuk sajian dengan kalori lebih rendah, hilangkan whipped cream dan sajikan hanya dengan kopi dan amaretto.
- Sentuhan vanila: Tambahkan 2 ml ekstrak vanila ke amaretto untuk aroma yang lebih kuat.
Tips Menyajikan dan Menikmati dengan Maksimal
- Gelas tipe Irish coffee memperkuat suhu dan presentasi lapisan.
- Jangan aduk krim: biarkan saat diminum, kopi melewati krim.
- Temani dengan biscotti atau biskuit renyah untuk pengalaman yang lengkap.
- Gunakan kopi yang baru digiling untuk memaksimalkan aroma dan keseimbangan dengan amaretto.