Koktail dengan Ceri Maraschino

Ceri Maraschino adalah ceri yang telah dipermanis dan diawetkan, sering digunakan sebagai hiasan dalam koktail dan makanan penutup. Mereka dikenal karena warna merah cerah dan rasa manis yang khas.

Secara tradisional, ceri Maraschino dibuat dengan merendam ceri dalam larutan brine, kemudian memaniskannya dengan sirup gula dan kadang-kadang menambahkan perisa seperti ekstrak almond atau likur maraschino.

Ceri Maraschino biasanya digunakan dalam koktail klasik seperti Manhattan, Old Fashioned, dan Shirley Temple, menambahkan sentuhan manis dan warna yang menarik.

Sebagian besar ceri Maraschino yang dijual secara komersial tidak mengandung alkohol. Namun, beberapa resep mungkin menggunakan likur maraschino yang mengandung alkohol untuk memberikan rasa.

Ya, Anda dapat membuat ceri Maraschino rumahan menggunakan ceri segar, gula, air, dan perisa opsional seperti ekstrak almond atau likur maraschino.

Ceri Maraschino rendah kalori tetapi tinggi gula. Mereka bukan sumber vitamin atau mineral yang signifikan, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Ceri Maraschino sebaiknya disimpan dalam toples aslinya, ditutup rapat, dan disimpan di lemari es setelah dibuka untuk menjaga kesegarannya.

Ya, ada berbagai jenis, termasuk ceri Maraschino merah cerah tradisional dan versi yang lebih alami yang menggunakan pewarna dan perisa buatan lebih sedikit.

Nama 'Maraschino' berasal dari ceri marasca, sejenis ceri asam, dan likur maraschino yang dibuat dari ceri tersebut, yang secara tradisional digunakan dalam proses pengawetan.

Tentu saja! Ceri Maraschino dapat digunakan dalam berbagai resep, termasuk kue, kue kering, dan salad buah, untuk menambahkan elemen manis dan berwarna.