Koktail dengan Vermouth

Vermouth adalah anggur yang diperkaya dan diberi aroma dengan berbagai bahan botani seperti herbal, rempah-rempah, dan kulit jeruk. Ini digunakan untuk menciptakan profil rasa unik dalam koktail dan merupakan bahan utama dalam banyak minuman klasik.

Ada dua jenis utama vermouth: manis (Sweet Vermouth) dan kering (Dry Vermouth). Vermouth manis biasanya lebih kaya dan manis, dengan nada karamel dan vanila, sementara vermouth kering memiliki rasa yang lebih ringan dan kering dengan nada herbal dan jeruk.

Vermouth menambahkan kedalaman dan kompleksitas pada koktail. Vermouth manis sering digunakan dalam koktail klasik seperti Manhattan dan Negroni, sedangkan vermouth kering adalah bahan kunci dalam Martini dan koktail ringan lainnya.

Setelah dibuka, botol vermouth harus disimpan di lemari es untuk menjaga kesegarannya. Sebaiknya digunakan dalam beberapa bulan karena rasa vermouth dapat berubah seiring waktu.

Ya, vermouth bisa diminum sendiri sebagai aperitif. Vermouth dapat disajikan dengan es batu dan irisan jeruk untuk minuman yang menyegarkan.

Pemilihan vermouth tergantung pada resep koktail dan preferensi pribadi Anda. Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis dan kaya, pilih vermouth manis. Untuk koktail yang lebih kering dan ringan, vermouth kering lebih cocok.