Ditulis oleh: Lucas Anderson
Diperbarui pada: 6/3/2025

Favorit

Bagikan

Apa Perbedaan antara Gelas Highball dan Gelas Rocks?

Memilih gelas yang tepat dapat secara halus mengubah karakter koktail. Dua bentuk paling penting di balik bar adalah gelas highball dan gelas rocks. Mengetahui kapan menggunakan masing-masing bukan hanya soal tradisi—ini juga tentang rasa, suhu, dan pengalaman minum. Berikut ini yang membedakan kedua wadah ikonik ini.

Bentuk dan Ukuran: Lebih Tinggi vs. Lebih Pendek

• Gelas highball tinggi, sisi lurus, dan biasanya menampung antara 250–350 ml. Desainnya yang ramping mempertahankan karbonasi dan memungkinkan banyak campuran.
• Gelas rocks (juga disebut gelas old-fashioned) lebih pendek dan lebih lebar, dengan kapasitas umumnya antara 180–300 ml. Bentuk lebar memudahkan untuk mengaduk atau menggiling.

Fungsi: Gelas yang Tepat untuk Minuman

• Gelas highball cocok untuk minuman campuran yang memerlukan porsi besar campuran non-alkohol—pikirkan gin dan tonik, rum dan cola, atau screwdriver klasik. Bentuk tinggi dan ramping menjaga minuman tetap dingin dan gelembung tetap hidup.
• Gelas rocks dirancang untuk minuman yang disajikan dengan es, terutama yang sedikit atau tanpa campuran. Old Fashioneds dan Negronis tampil bersinar saat dituangkan di atas es besar, memungkinkan aroma minuman terbuka saat mendingin.

Detail Lain: Tekstur, Pengenceran, dan Pengalaman

• Gelas highball memaksimalkan sensasi menyegarkan, renyah dari busa dan es. Desain tinggi membuat es mencair perlahan, mencegah minuman menjadi terlalu encer terlalu cepat.
• Gelas rocks mengundang untuk menyeruput dan menikmati perlahan. Mulut gelas yang lebih lebar mengekspos lebih banyak permukaan minuman, membuat aroma dan rasa lebih mudah dinikmati—sempurna untuk minuman yang berani dan aromatik.

Mana yang Harus Digunakan? Referensi Cepat

• Pilih gelas highball untuk minuman panjang dengan rasio campuran ke minuman keras yang tinggi.
• Pilih gelas rocks untuk koktail yang dominan minuman keras atau sajian neat dengan es.