Ditulis oleh: Ryan Carter
Diperbarui pada: 6/3/2025

Favorit

Bagikan

Gin Mana yang Harus Dipilih untuk Koktail Tuxedo?

Keunikan sejati dari koktail Tuxedo terungkap melalui bahan dasar — gin. Untuk mixologist profesional dan rumahan, memilih gaya dan merek gin bukan hanya masalah selera, tapi kunci untuk mengungkap karakter unik setiap gelas. Pemilihan tipe gin sangat memengaruhi aroma, struktur, keseimbangan kesegaran, dan aksen dalam perpaduan dengan vermouth kering dan absinth.

Gaya Utama Gin: Pengaruh pada Tuxedo

• London Dry gin: pilihan klasik untuk Tuxedo. Ciri khasnya rasa juniper yang jelas, dengan aroma jeruk dan rempah. Memberikan aksen kering dan bersih yang mendukung vermouth serta nuansa pahit dari orange bitter.
• Old Tom gin: lebih lembut, dengan sedikit rasa manis, meredam kejelasan alkohol. Cocok bagi yang ingin menonjolkan sentuhan anggur dan herbal pada vermouth.
• Gin modern premium: profil kaya dengan herbal ekspresif, rempah, atau botanikal unik (misalnya mentimun, mawar, lavender). Membawa nuansa tak terduga, menjadikan Tuxedo dari klasik menjadi koktail karya.

Bagaimana Berbagai Gin Mengungkap Koktail

• London Dry yang ekspresif menonjolkan keasaman dan panjang aftertaste, minuman tetap kering dan tegas.
• Old Tom menambahkan kelembutan, meredam ketajaman asam dari vermouth kering dan menciptakan tekstur lembut seperti beludru.
• Gin kerajinan modern membuka nuansa tak terduga: dari nada bunga hingga rasa kuat herbal hijau atau rempah, menegaskan keunikan koktail.

Gin Apa yang Disarankan Pakar untuk Tuxedo?

Jika klasik adalah patokan Anda, pilihlah London Dry: Tanqueray, Beefeater atau Bombay Sapphire. Old Tom adalah pilihan hangat untuk variasi yang berorientasi pada klasik bar abad ke-19 (Hayman’s Old Tom, Jensen’s Old Tom). Eksperimen dengan opsi kerajinan, seperti Monkey 47 atau Hendrick’s, membuka dimensi baru Tuxedo, namun dapat menutupi nuansa bitters atau absinth.

Resep Tradisional Tuxedo

• 45 ml gin (pilihan Anda)
• 22,5 ml vermouth kering
• 1,5 ml absinth atau pastis
• 1,5 ml likuer maraschino
• 1 ml orange bitter
• Kulit lemon (hiasan)

• Tambahkan semua bahan ke dalam gelas pencampur bersama es.
• Aduk selama 30 detik sampai dingin dan jernih.
• Saring ke dalam gelas coupe yang sudah didinginkan.
• Hias dengan kulit lemon, tekan minyaknya ke permukaan minuman.

Tips Praktis untuk Eksperimen

• Mulailah dengan porsi kecil untuk mencicipi agar memahami keseimbangan aroma dan rasa manis.
• Jika Anda memilih gin kerajinan dengan nada kuat, kurangi proporsi likuer atau absinth agar tidak terlalu berlebihan aromanya.
• Campurkan gin—misalnya gabungkan gin netral dan aromatik dalam proporsi yang sama jika ingin kombinasi tradisi dan kreatifitas.
• Untuk gaya lama, gunakan Old Tom—hasilnya lebih lembut dan bulat, terutama jika menggunakan vermouth bergaya martini pekat.