Diperbarui pada: 6/8/2025
Menyajikan Koktail Mai Tai untuk Sekelompok Orang
Mengadakan pertemuan kelompok dengan sentuhan tropis berarti menghadirkan rasa dan kesenangan tanpa harus terjebak di belakang bar. Membuat Mai Tai untuk kelompok besar menjadi lebih mudah—dan lebih menyenangkan—ketika Anda meningkatkan resep dan menggunakan teknik batch cerdas. Berikut cara membuat pitcher Mai Tai, menyajikannya segar, dan menciptakan suasana bertema Tiki yang diingat semua orang.
Resep Batch Mai Tai: Pitcher atau Mangkuk Punch
Alih-alih membuat satu minuman per satu, siapkan batch besar. Resep pitcher Mai Tai gaya klasik ini (untuk sekitar 8 porsi) menangkap perpaduan khas dari rum tua, jeruk nipis segar, liqueur jeruk, dan sirup almond.
- 360 ml rum Jamaika tua atau campuran
- 180 ml jus jeruk nipis segar (sekitar 6–8 buah jeruk nipis)
- 120 ml orange curaçao (atau liqueur jeruk)
- 75 ml sirup orgeat (sirup almond)
- 60 ml sirup gula sederhana (gula dan air 1:1)
- Tambahan 60 ml rum gelap (untuk lapisan atas/hiasan)
- Daun mint segar, irisan jeruk nipis, dan potongan nanas untuk hiasan
Cara Mencampur dan Menyajikan Batch Mai Tai
- Peras jeruk nipis dan saring agar tidak ada ampas untuk pencampuran yang halus.
- Tambahkan rum, jus jeruk nipis, orange curaçao, orgeat, dan sirup gula sederhana ke dalam pitcher atau mangkuk punch besar.
- Aduk rata dan dinginkan campuran tersebut di dalam lemari es selama minimal 1 jam.
- Sebelum disajikan, isi gelas dengan es kerikil atau es kotak.
- Tuang 120–150 ml Mai Tai dari pitcher ke dalam setiap gelas, beri ruang untuk hiasan dan lapisan atas.
- Tambahkan 7,5 ml rum gelap sebagai lapisan atas pada tiap gelas.
- Hias dengan daun mint segar, irisan jeruk nipis, dan potongan nanas jika diinginkan.
Tips untuk Pelayanan Batch yang Lancar
- Campur semua bahan kecuali es dan hiasan terlebih dahulu untuk mencegah pengenceran.
- Dinginkan pitcher sampai siap disajikan—sediakan mangkuk es di samping agar tamu bisa mengisi gelas mereka sendiri.
- Tawarkan hiasan dan rum gelap ekstra di samping agar tamu dapat menyesuaikan minuman mereka.
- Gunakan sendok sayur atau gelas ukur untuk menyajikan secara merata dari mangkuk punch jika memungkinkan.
- Jika memungkinkan, gunakan jus jeruk nipis segar dan orgeat berkualitas untuk rasa terbaik.
Ide Pesta Tiki: Suasana dan Tata Letak
Tingkatkan nuansa meriah dengan detail Tiki yang mudah. Penyajian yang memukau dan tambahan bertema membuat pelayanan Mai Tai menjadi pengalaman penuh.
- Hias area penyajian dengan daun palem, taplak meja warna-warni, dan mug Tiki keramik untuk penyajian punch.
- Siapkan stasiun bar swalayan dengan pitcher Mai Tai, es, dan nampan hiasan—dorong tamu untuk membuat gaya tanda tangan mereka sendiri.
- Siapkan payung kertas, sedotan warna-warni, atau irisan nanas kering sebagai aksen Tiki yang mudah.
- Padukan mangkuk punch dengan piring buah tropis atau camilan pulau gurih untuk melengkapi suasana.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Batch Besar Mai Tai
- Bisakah saya membuat resep pitcher Mai Tai sebelumnya? Ya—gabungkan semua kecuali es, rum lapisan atas, dan hiasan. Simpan di lemari es, lalu tuang di atas es dan selesaikan dengan hiasan saat penyajian.
- Bagaimana saya menjaga punch tetap dingin selama pesta? Dinginkan sebelumnya, lalu sajikan di atas es dalam masing-masing gelas daripada dalam mangkuk punch agar seluruh batch tidak menjadi encer.
- Bisakah saya mengganti rum? Ya, campuran rum gaya Jamaika dan Martinique atau rum campuran tua berkualitas apa pun cocok. Hindari rum berperisa untuk profil klasik.
- Ada tips versi tanpa alkohol? Gunakan tambahan orgeat, jeruk nipis, jus jeruk, dan sirup gula sederhana dengan percikan jus markisa atau nanas untuk punch tropis tanpa alkohol.