Sangria Stroberi Mangga: Sentuhan Tropis

sangria stroberi mangga dalam gelas anggur dengan buah segar

Sangria stroberi mangga menggabungkan rasa juicy dan berlimpah sinar matahari untuk siapa saja yang menginginkan pitcher siap musim panas. Koktail ini memadukan mangga matang dan stroberi manis, terbaik disajikan dingin, untuk memuaskan banyak orang dengan mudah. Dari kelezatan mangga hingga dorongan aroma dari herbal segar dan jeruk, setiap bahan membentuk karakter sangriamu.

Memilih Mangga Anda: Jenis Penting

Tidak semua mangga menghasilkan profil rasa yang sama. Mangga klasik Ataulfo, juga disebut mangga madu atau Champagne menawarkan daging yang kaya dan buttery serta manis yang menonjol, menjadikannya ideal untuk sangria yang halus. Mangga Haden atau Kent memiliki tekstur lebih berserat dan sedikit rasa asam. Untuk sangria, pilih buah yang benar-benar matang dan harum—mangga yang terlalu matang memberikan tubuh yang kaya, sementara buah yang belum matang lebih tajam dan aromatik.

Resep Sangria Stroberi Mangga

375 ml Moscato mangga stroberi Moscato (atau anggur Moscato manis serupa)
60 ml likuer persik (atau aprikot atau mangga jika diinginkan)
150 ml jus jeruk (disarankan segar perasan)
1 mangga matang, dikupas dan dipotong dadu (sekitar 150 g)
125 g stroberi segar, dibuang tangkai dan diiris
30 ml jus lemon
90 ml air soda (tambahkan sebelum disajikan)
10 ml sirup sederhana (sesuaikan rasa, opsional)
Beberapa daun mint segar (opsional, untuk hiasan)

Metode Langkah demi Langkah

Tambahkan potongan mangga dan irisan stroberi ke dalam pitcher besar.
Tuangkan 375 ml Moscato mangga stroberi, 60 ml likuer persik, 150 ml jus jeruk, dan 30 ml jus lemon.
Aduk perlahan untuk menggabungkan buah dan cairan.
Tambahkan 10 ml sirup sederhana jika kamu suka ekstra manis; cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
Tutup dan dinginkan selama minimal 2 jam—biarkan buah meresap dan rasa menyatu.
Sebelum disajikan, tambahkan 90 ml air soda dingin. Aduk sebentar.
Sajikan dalam gelas anggur dengan es. Hiasi dengan daun mint.

mango strawberry sangria pitcher showing fruit

Meningkatkan Aroma dan Kedalaman

Tambahan herbal, jeruk, dan bunga meningkatkan sangria tropis. Mint dan basil memberikan kesegaran, sementara jeruk, jeruk nipis, dan markisa menambah semangat dan kompleksitas. Beberapa bartender menambahkan sedikit elderflower likuer atau bahkan sedikit air kelapa untuk keringanan. Menggabungkan tingkat kematangan antara mangga dan stroberi menciptakan profil yang lebih bulat—gunakan stroberi hijau yang diiris untuk rasa asam, atau yang sangat matang untuk manis seperti sirup. Kulit jeruk atau tumbukan basil segar akan mengubah aroma atas secara dramatis.

strawberry and mango with mint and lemon on table

Tips untuk Sangria Sempurna Setiap Saat

Buah matang sangat penting—pilih mangga dan stroberi dengan aroma kuat dan sedikit lembek saat ditekan.
Moscato dengan infusi mangga atau stroberi ideal untuk sangria tropis, tapi campuran dengan buah segar juga bekerja dengan baik.
Untuk keasaman, tambahkan 15 ml jus jeruk nipis atau beberapa iris apel hijau.
Hindari membiarkan bahan berkarbonasi terlalu lama agar tetap segar dan bergelembung.
Dinginkan gelas dan pitcher sebelum disajikan untuk kesegaran maksimal.