Diperbarui pada: 6/3/2025
Apa Fungsi Gelas Highball?
Gelas Highball adalah peralatan bar yang serbaguna dan penting. Bentuknya yang tinggi dan ramping membuatnya menjadi pilihan standar saat menyajikan koktail yang mengandung banyak es dan pencampur non-alkohol. Dari highball klasik hingga banyak minuman panjang yang menyegarkan, gelas ini dirancang untuk menampung baik minuman keras maupun pencampur dalam proporsi yang sempurna, memungkinkan rasa menyatu sambil menjaga suhu tetap dingin dan segar sepanjang minuman.
Penggunaan Utama Gelas Highball
- Menyajikan koktail campuran dengan persentase tinggi soda, tonic, ginger ale, atau jus—seperti highball, gin tonic, atau vodka soda.
- Menjaga suhu dingin dan menyegarkan berkat kapasitas es yang banyak—biasanya antara 240 ml dan 350 ml.
- Menampilkan hiasan warna-warni dan kulit jeruk panjang untuk penyajian yang menarik.
Mengapa Bentuknya Penting
Desain gelas Highball yang tinggi dan sisi lurus memberikan ruang yang cukup untuk pencampur dan es. Bentuk ini membantu memperlambat pengenceran, menjaga koktail tetap segar, berkarbonasi, dan menyegarkan hingga tegukan terakhir. Tingginya juga memberikan daya tarik visual, menampilkan lapisan minuman keras, pencampur, dan tambahan warna-warni.
Koktail Terkenal yang Disajikan di Gelas Highball
- Classic Highball: 60 ml whiskey, 120 ml air soda, es, kulit lemon
- Gin and Tonic: 45 ml gin, 120 ml air tonic, es, irisan jeruk nipis
- Vodka Soda: 45 ml vodka, 120 ml air soda, es, iris lemon
- Rum and Coke: 45 ml rum, 120 ml cola, es, irisan jeruk nipis
Kapan Memilih Gelas Highball Dibandingkan Gelas Collins atau Rocks
Pilih gelas Highball ketika Anda ingin menonjolkan pencairan, karbonasi, dan banyak pencampur non-alkohol. Gelas Collins juga tinggi tetapi biasanya lebih ramping dan sedikit lebih besar, sehingga lebih disukai untuk minuman dengan lebih banyak pencampur atau hiasan jeruk yang tinggi. Gelas Rocks atau Old-Fashioned paling cocok untuk koktail pendek dan fokus pada minuman keras dengan pencampur yang sedikit.