كيفية صنع تودي عصير التفاح الساخن بالروم

تودي عصير التفاح الساخن مع الروم في كوب شفاف

يجمع تودي عصير التفاح الساخن بالروم بين نكهات التفاح الدافئة المتبلة والحرارة اللطيفة للروح الداكنة. يتم تحديث هذا الكلاسيكي المريح من خلال استبدال الويسكي بالروم، مما يضيف حلاوة خفيفة وتعقيد وعطور فريدة مع كل رشفة.

ما الذي يضيفه الروم إلى التودي الساخن

يساهم الروم بأكثر من مجرد الحلاوة—فهو يضيف طبقات من دبس السكر والفانيليا وأحياناً توابل الخبز على خلفية دافئة من عصير التفاح. على عكس نكهات الحبوب الحادة للويسكي، يلطّف الروم المشروب. الأنواع المتبلة أو المعتقة تكمل القرفة والقرنفل، بينما الروم الأبيض يحافظ على النكهة نظيفة وأخف. الخيار الصحيح يعتمد على ما إذا كنت تريد ثراءً في الخلفية أو وضوحاً فاكهياً.

المكونات الأساسية لتودي عصير التفاح بالروم

60 مل من الروم الداكن أو المتبّل
120 مل من عصير التفاح الطازج
15 مل عصير ليمون طازج
15 مل من العسل أو شراب القيقب (حسب الذوق)
عود قرفة واحد
2-3 حبات قرنفل كاملة (اختياري)
شريحة تفاح رقيقة أو نجمة اليانسون للتزيين (اختياري)

الطريقة: وصفة تودي ساخن بالروم وعصير التفاح

سخّن عصير التفاح برفق في قدر صغير مع عود القرفة والقرنفل (إذا استخدمت)، واتركه يغلي بهدوء لمدة 3-5 دقائق لاستخلاص التوابل والعطر.
في كوب ثابت، اخلط 60 مل من الروم، و15 مل من عصير الليمون، و15 مل من العسل أو شراب القيقب.
صفِ العصير الساخن في الكوب وحركه لإذابة المُحلي.
زين بشريحة تفاح طازجة أو نجمة يانسون وقدمه فوراً.

spiced hot apple cider toddy with rum and cinnamon

أنواع الروم: كيف تؤثر على المشروب

الروم الداكن: غني، ثقيل بالكراميل، مع لمحات من دبس السكر والفواكه المجففة. يتوافق بشكل رائع مع عصير التفاح لمذاق شبيه بالحلوى.
الروم المتبّل: صُنع لهذه الوصفة—يعزز القرفة والقرنفل والزنجبيل الموجودة بالفعل في التودي التقليدي.
الروم المعتق (añejo): ناعم، ذو نكهة بلوط ولمسة زبدانية. يضيف طبقة وتعقيد إذا أردت تودي أكثر تركيزاً على الروح.
الروم الأبيض: نظيف وخفيف، يسمح لبريق التفاح والليمون بالتألق. مثالي إذا كنت تفضل توابل أقل.

تخصيص تودي عصير التفاح بالروم الخاص بك

استبدل العسل بشراب القيقب لحلاوة أكثر أرضية.
أضف 15 مل من مشروب الجنجبير للحرارة الخفيفة والانتعاش الحمضي.
جرّب قشر البرتقال المهروس أو القليل من البهارات المختلطة لجو العطلات.
احذف التوابل تماماً للحصول على مشروب شتوي أنظف وأكثر فاكهية.

apple cider hot toddy rum variation clean background

نصائح الخبراء لأفضل النتائج

سخّن العصير دائماً بلطف—لا تدعه يغلي أبداً وإلا ستعرض نكهات مطبوخة وحرق كحولي قاسٍ عند الخلط.
اشطف كوبك بالماء الساخن قبل تركيبه لتحافظ على حرارة التودي.
اختر عصير تفاح غير مفلتر كلما أمكن للحصول على عمق أقصى وحلاوة طبيعية.
للتجمعات الكبيرة، زد الوصفة وحافظ على العصير دافئاً في طباخ بطيء—أضف الروم والليمون إلى الأكواب الفردية حتى لا يتبخر الكحول.