تم التحديث في: 6/8/2025
كيفية تحضير مارتيني مانجو موهيتو
مانجو موهيتو المارتيني يحتفل بالبهجة الإستوائية للمانجو، والانتعاش الحاد للنعناع الطازج، والصفاء الحيوي للمارتيني—كل ذلك في كوب واحد. كل من الوصفة الأساسية والتنوعات المعروفة، مثل وصفة مانجو موهيتو مارتيني الأزرق، تقدم مشروبات متوازنة بشكل جميل بنكهات حيوية وملمس فريد. إليك كيف تجمع أفضل ما في العالمين مع نصائح حول النعناع والهرس والمزيد.
لماذا الجمع بين أنماط موهيتو ومارتيني؟
يستخدم الموهيتو الأصلي الروم والنعناع والليمون والسكر مع الكثير من الثلج والفوار. أما المارتيني فهو يتركز على الروح—عادةً الفودكا أو الجن—مع تخفيف بسيط ويقدم مرفوعاً. بدمج المفهومين، يحافظ مارتيني مانجو موهيتو على نضارة النعناع والليمون لكنه يستبدل الصودا بتقديم مصفّى ومهزوز بشكل أنيق. النتيجة استوائية، عطرية وأنيقة، مع ما يكفي من الحموضة والحلاوة لتتيح للمانجو الناضج أن يتألق.
وصفة مارتيني مانجو موهيتو الكلاسيكية
- 50 مل روم أبيض (أو استخدم الفودكا للحصول على نكهة أنقى)
- 30 مل بيوريه المانجو الطازج (ناضج، مصفى للنعومة)
- 22.5 مل عصير ليمون طازج (مصفى)
- 15 مل شراب بسيط (1:1 سكر وماء)
- 8–10 أوراق نعناع (طازجة، بدون السيقان)
- للتزيين: غصن نعناع وشرائح مانجو
- أضف بيوريه المانجو، عصير الليمون، الشراب البسيط، والنعناع إلى الشاكر.
- اهرَس النعناع برفق لإطلاق العطور—تجنب تمزيق الأوراق.
- أضف الروم واملأ بالثلج.
- اهز بقوة لمدة 10–12 ثانية.
- صفّ مرتين في كأس مارتيني مبرد أو كوب كوبيه.
- زيّن بغصن نعناع طازج وشرائح مانجو.
تعديل وصفة مارتيني مانجو موهيتو الأزرق
وصفة موهيتو المانجو مارتيني الأزرق هي المفضلة في جنوب فلوريدا، تضيف لمسة خفيفة—فودكا وليكور برتقال لرفع الحمضيات والجسم. جرب هذه النسخة لتجربة استوائية راقية:
- 45 مل فودكا (ماركة نقية وعالية الجودة)
- 15 مل تريبيل سيك (ليكور البرتقال)
- 30 مل بيوريه مانجو (طازج أو مجمد عالي الجودة)
- 22.5 مل عصير ليمون طازج
- 15 مل شراب بسيط
- 8 أوراق نعناع طازجة
- للتزيين: نعناع وقطعة مانجو
- اخلط المانجو والليمون والشراب البسيط وأوراق النعناع في الشاكر.
- اهرَس النعناع بلطف شديد لتجنب المرارة.
- أضف الفودكا والتريبيل سيك مع الكثير من الثلج.
- اهز بسرعة وصفّ مرتين في كأس مارتيني.
- زيّن ببساطة، مع ترك لون المانجو الزاهي يظهر.
اختيار واستخدام النعناع لمارتيني مانجو موهيتو
النعناع الطازج يصنع الفارق في أي مشروب من نوع موهيتو. ابحث عن نعناع أخضر زاهي غير ذابل للنكهة الكلاسيكية. أصناف النعناع حدائق تقدم نكهات عشبية إضافية، لكن تجنب النعناع الفلفلي—يمكن أن يطغى على المكونات الأخرى. استخدم الأوراق فقط دائماً: السيقان تضيف المرارة. اهرس بلطف، مع الضغط لإطلاق الزيوت دون تمزيق. الإفراط في الهرس يجعل المشروب عشبيًا وعكرًا.
- نعناع سبيرمينت: منعش، نظيف، معتدل—اختره للتوازن.
- نعناع الحدائق: حافة عشبية أعمق، جيد مع المانجو الناضج.
- لا تستخدم النعناع الفلفلي: قوي جداً، وخطر تعارض المنثول.
نصائح وتعديلات: بدون كحول وخدمة
لتحضير مارتيني مانجو موهيتو بدون كحول، استبدل ببساطة 50 مل روم خالي من الكحول أو رشفة من الصودا. يمكنك أيضاً مزج الأرواح—اقسم بين الروم الأبيض والفودكا لمزيد من التعقيد. تجنب شراب المانجو المعلب، الذي يفتقر لعمق الفاكهة الحقيقي. للحفلات، حضر القاعدة (بدون النعناع)، وهز حصص فردية مع نعناع طازج حسب الطلب، وزين بسخاء. دائمًا صف مرتين للحفاظ على نسيج مشرق وأنيق.
