وصفات كوكتيلات نباتية لتجربتها في المنزل

تحضير كوكتيلات نباتية إبداعية ولذيذة في المنزل أسهل مما يتوقع الكثيرون. معظم الكوكتيلات الكلاسيكية نباتية بطبيعتها، تحتاج فقط إلى بعض التعديلات المدروسة أو التغييرات الحكيمة في المكونات. سواء كنت تبحث عن مشروب منعش، هروب استوائي، أو شيء بطابع حار، فإن المشروبات الروحية النباتية والخلطات توفر ملعبًا واسعًا ونكهة غنية.

المشروبات الروحية النباتية والخلطات الأساسية

أساس الكوكتيل النباتي الممتاز هو اختيار المشروبات الروحية والخلطات الخالية من المنتجات الحيوانية. معظم المشروبات الروحية غير المنكهة—الفودكا، الجن، الروم، التكيلا، والويسكي—نباتية بطبيعتها. قد تستخدم المشروبات المنكهة أو الليكيرات العسل، أو مشتقات الألبان، أو ألوان من مصادر حيوانية، لذا تحقق من الملصقات إذا أمكن.

الفودكا، الجن، التكيلا، الروم، معظم البراندي، والويسكي غير المنكه الويسكي
فيرموث ومعظم البيترز (تحقق من العلامة التجارية للحصول على شهادة نباتية)
عصائر الحمضيات الطازجة: الليمون، اللافندر، البرتقال، الجريب فروت
ألبان نباتية: جوز الهند، اللوز، الشوفان، الكاجو
الشراب البسيط (مصنوع يدويًا من السكر والماء—ابحث عن سكر نباتي إذا كنت صارمًا)
أعشاب وفواكه طازجة للهرس والتزيين

ثلاث وصفات كوكتيل نباتية سهلة

تعتمد هذه الكوكتيلات التي ترضي الجميع بالكامل على مكونات نباتية. كل وصفة بسيطة مع نكهة متوازنة ومنعشة—مثالية لبار منزلي، حتى لو كنت جديدًا في تحضير الكوكتيلات.

موهيتو نباتي

60 مل روم أبيض
30 مل عصير ليمون طازج
15 مل شراب بسيط (سكر نباتي)
8–10 أوراق نعناع طازجة
60 مل ماء صودا
شريحة ليمون وغصن نعناع طازج للتزيين

اهرِس النعناع مع الشراب بلطف في كوب طويل.
أضف عصير الليمون والروم مع كمية وافرة من الثلج.
أضف ماء الصودا، حرك بلطف، وزين.

مارغريتا جوز الهند

60 مل تكيلا بلانكو
30 مل حليب جوز هند (كامل الدسم لقوام كريمي)
22.5 مل عصير ليمون طازج
15 مل شراب أغاف
شريحة ليمون وجوز هند محمص للتزيين

رُج التكيلا، حليب جوز الهند، الليمون، والأغاف مع الثلج بقوة.
صفِّ المشروب في كوب صخور مبرد فوق الثلج الطازج.
زين بشريحة ليمون ورشة من جوز الهند المحمص.

سلاش الأناناس والريحان

60 مل فودكا
45 مل عصير أناناس طازج
15 مل عصير ليمون طازج
15 مل شراب بسيط
4–6 أوراق ريحان طازجة
شريحة أناناس أو غصن ريحان للتزيين

اهرِس الريحان مع الشراب في شاكر.
أضف الفودكا، الأناناس، عصير الليمون، والثلج.
اخلط جيدًا وصفي مرتين في كأس كوب.
زين بالأناناس أو الريحان.

نصائح خلط الكوكتيلات النباتية

تجنب العسل، والكريمة، والبيض—استخدم الأغاف أو الكريمات النباتية أو ماء الحمص (الأكوافابا) للرغوة.
تحقق من البيترز والليكيرات لوجود الكارمين (اللون الأحمر)، العسل، أو الكازين.
اصنع شراباتك ونقوعاتك بنفسك للتحكم في المكونات وتعزيز النكهة.
استخدم العصائر الطازجة والفواكه الناضجة للحصول على أفضل النتائج وأكثرها عطرية.

مع بار منزلي مجهز جيدًا وهذه التقنيات البسيطة، وصفات الكوكتيلات النباتية محدودة فقط بخيالك—لذيذة نباتية ومثالية للمشاركة.