लिखित: ओलिविया बेनेट
अद्यतन किया गया: 6/3/2025

पसंदीदा

शेयर करें

वार्ड 8 कॉकटेल की कहानी और रेसिपी

कुछ क्लासिक कॉकटेल में स्थानीय किंवदंतियों और सुनहरे युग की दिलचस्पी उतनी ही होती है जितनी कि वार्ड 8। बोस्टन की प्री-प्रोहिबिशन ड्रिंकिंग संस्कृति का यह एक प्रमुख प्रतीक माना जाता है, वार्ड 8 एक पंची, शानदार रंग वाला पेय है जो राई व्हिस्की, साइट्रस, और ग्रेनाडाइन के संयोजन से बनता है, जिसकी पृष्ठभूमि राजनीति और जश्न से जुड़ी हुई है।

वार्ड 8 का बोस्टन में उदय कैसे हुआ

वार्ड 8 कॉकटेल का गहरा नाता 19वीं सदी के अंत के बोस्टन से है। सबसे प्रचलित कथा के अनुसार, यह पेय 1898 में बोस्टन के प्रसिद्ध लॉक-ओबर बार में एक राजनीतिक जीत के जश्न में बनाया गया था। मार्टिन एम. लोमैसनी, एक शक्तिशाली डेमोक्रेटिक वार्ड बॉस, राज्य विधान सभा के लिए चुनाव लड़ रहे थे। लॉक-ओबर के बारटेंडरों ने कथित तौर पर चुनाव से पहले उनके सम्मान में यह ड्रिंक बनाई, और इसे वार्ड 8 के नाम से पुकारा गया — जो बोस्टन का वह महत्त्वपूर्ण जिला था जिसने लोमैसनी की जीत सुनिश्चित की।

• बोस्टन का वार्ड 8 एक राजनीतिक क्षेत्र था जो कड़े मुकाबलों और बैक-रूम सौदों के लिए जाना जाता था।
• लॉक-ओबर एक उच्च दर्जे का सैलून था, जो बोस्टन ब्राह्मण और प्रभावशाली सौदागरों को आकर्षित करता था।
• लॉक-ओबर में इस पेय की पहली प्रस्तुति को स्थानीय पीने की परंपरा का प्रतीक माना गया।

वार्ड 8 और बोस्टन का राजनीतिक विरासत

वार्ड 8 शहर की प्रसिद्ध राजनीतिक मशीन में शक्ति सौदाकरों का एक तरल प्रतीक बन गया। लोमैसनी, जिन्हें ‘महात्मा’ के नाम से जाना जाता था, उत्तर एंड और वेस्ट एंड में मतदाताओं को संगठित करने के लिए प्रसिद्ध थे। उनके भक्त समर्थक बाररूम और तवों में जमा होते थे — जो जश्न मनाने के लिए एक उपयुक्त वातावरण था। वार्ड 8 का लाल रंग, जो पुरानी रेसिपीज़ में ग्रेनाडाइन या यहां तक कि अनार से आता था, इसका राजनीतिक जुनून और उत्सव संबंधी संबद्धता दर्शाता है।

• दशकों तक, बोस्टन में वार्ड 8 का आदेश स्थानीय गर्व और राजनीतिक निष्ठा का संकेत था।
• यह ड्रिंक अन्य बारों तक फैल गई, लेकिन लॉक-ओबर प्रोहिबिशन और उसके बाद भी इसका आध्यात्मिक घर बना रहा।
• इसका फॉर्मूला प्री-प्रोहिबिशन युग के राई व्हिस्की और ताजे साइट्रस के प्रेम को प्रतिबिंबित करता है।

क्लासिक वार्ड 8 कॉकटेल रेसिपी

हालांकि अनुपात समय के साथ बदल गए हैं, मूल संरचना यथावत है: मजबूत राई, संतुलित खट्टापन, और मधुरता की एक बूंद। वह होम बारटेंडर जो बोस्टन के इतिहास का सच्चा स्वाद लेना चाहता है, इस क्लासिक वार्ड 8 ड्रिंक रेसिपी में स्वाद और कहानी दोनों मिलती हैं।

• 60 मिली राई व्हिस्की
• 15 मिली ताजा नींबू का रस
• 15 मिली ताजा संतरे का रस
• 7.5 मिली ग्रेनाडाइन (संभावित रूप से असली अनार)
• बर्फ के टुकड़े
• गार्निश: मराशीनो चेरी या एक संतरे का स्लाइस

• एक शेकयर में 60 मिली राई व्हिस्की, 15 मिली नींबू का रस, 15 मिली संतरे का रस और 7.5 मिली ग्रेनाडाइन बर्फ के साथ डालें।
• अच्छी तरह ठंडा होने तक, लगभग 10 सेकंड तक जोर से हिलाएं।
• ठंडे कूप या छोटे कॉकटेल ग्लास में छान लें।
• मराशीनो चेरी या संतरे के स्लाइस से गार्निश करें।

सांस्कृतिक विरासत और आधुनिक प्रशंसा

आज, वार्ड 8 ऐतिहासिक कॉकटेल्स में एक विशेष स्थान रखता है—दोनों के रूप में एक अनोखी बोस्टनियन खोज और एक प्रमाण के रूप में कि कैसे ड्रिंक और राजनीति आपस में जुड़े हुए हैं। चाहे वह पुनरुत्थान बार में परोसा जाए या घर पर बनाया जाए, यह रेसिपी एक युग के स्वाद को उतना ही पकड़ती है जितना कि गिलास में स्वाद।