मारास्चिनो चेरी के साथ कॉकटेल्स

मारास्चिनो चेरी मीठी और संरक्षित चेरी होती हैं, जो अक्सर कॉकटेल्स और डेसर्ट में सजावट के रूप में इस्तेमाल होती हैं। इन्हें उनके चमकीले लाल रंग और विशिष्ट मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है।

पारंपरिक रूप से, मारास्चिनो चेरी को नमकीन घोल में भिगोकर, फिर चीनी की चाशनी के साथ मीठा करके और कभी-कभी बादाम अर्क या मारास्चिनो लिक्योर जैसी खुशबूदार सामग्री मिलाकर बनाया जाता है।

मारास्चिनो चेरी का आमतौर पर मैनहट्टन, ओल्ड फैशंड और शर्ली टेम्पल जैसे क्लासिक कॉकटेल्स में उपयोग होता है, जो मिठास और रंग के स्पर्श को बढ़ाते हैं।

ज्यादातर व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मारास्चिनो चेरी में शराब नहीं होती। हालांकि, कुछ रेसिपी में स्वाद के लिए मारास्चिनो लिक्योर का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें शराब होती है।

हाँ, आप ताजा चेरी, चीनी, पानी और इच्छानुसार बादाम अर्क या मारास्चिनो लिक्योर जैसी खुशबूदार सामग्री का उपयोग करके घर पर मारास्चिनो चेरी बना सकते हैं।

मारास्चिनो चेरी कैलोरी में कम लेकिन चीनी में अधिक होती हैं। वे विटामिन या खनिजों का महत्वपूर्ण स्रोत नहीं हैं, इसलिए इन्हें सीमित मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।

मारास्चिनो चेरी को उनकी मूल बोतल में, अच्छी तरह से बंद करके, खोलने के बाद ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

हाँ, विभिन्न किस्में होती हैं, जिनमें पारंपरिक चमकीले लाल मारास्चिनो चेरी और अधिक प्राकृतिक संस्करण शामिल हैं, जिनमें कम कृत्रिम रंग और स्वाद जोड़ा जाता है।

'मारास्चिनो' नाम मारास्का चेरी से आया है, जो एक प्रकार की खट्टी चेरी है, और उससे बना मारास्चिनो लिक्योर, जो पारंपरिक रूप से संरक्षण प्रक्रिया में इस्तेमाल होता है।

बिल्कुल! मारास्चिनो चेरी का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे केक, कुकीज़ और फ्रूट सलाद, जो एक मीठा और रंगीन तत्व जोड़ते हैं।