सोडा जल के साथ कॉकटेल

सोडा जल, जिसे स्पार्कलिंग वाटर या कार्बोनेटेड वाटर भी कहा जाता है, वह पानी है जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड गैस दबाव के तहत घोल दी गई होती है। इसका उपयोग अक्सर कॉकटेल और अन्य पेयों में मिक्सर के रूप में किया जाता है।

दोनों कार्बोनेटेड होते हैं, लेकिन टॉनिक वाटर में जोड़े गए स्वाद और मीठास होती है, जिसमें क्विनिन शामिल होता है, जो इसे एक विशिष्ट कड़वा स्वाद देता है। दूसरी तरफ, सोडा जल सादा और बिना मीठास वाला होता है, जिससे यह एक बहुमुखी मिक्सर बनता है जो शराब के स्वाद को नहीं बदलता।

हाँ, सोडा जल को अक्सर अन्य मिक्सरों जैसे टॉनिक वाटर या जिन्जर एले का विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, खासकर अगर आप चीनी की मात्रा कम करना चाहते हैं या शराब के मूल स्वाद को बनाए रखना चाहते हैं।

सोडा जल आमतौर पर बिना कैलोरी के होता है, क्योंकि इसमें कोई शर्करा या कृत्रिम मिठास नहीं होती, जिससे यह कम कैलोरी वाले कॉकटेल का आनंद लेने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

कुछ लोकप्रिय कॉकटेल जिनमें सोडा जल शामिल होता है, वे हैं मोजिटो, टॉम कॉलिन्स, और व्हिस्की हाईबॉल। इसका उपयोग आमतौर पर पेयों में फिज़ जोड़ने के लिए भी किया जाता है जैसे अपेरोल स्प्रिट्ज़।

हालांकि समान, क्लब सोडा में अक्सर सोडियम बाइकार्बोनेट या पोटैशियम सल्फेट जैसे जोड़े गए खनिज होते हैं, जो इसके स्वाद को सादे सोडा जल की तुलना में थोड़ा बदल सकते हैं।

हाँ, आप घर पर सोडा मेकर या कार्बोनेटर का उपयोग करके नियमित टोंटी या फ़िल्टर्ड पानी को कार्बोनेट करके सोडा जल बना सकते हैं।

सोडा जल को बहुमुखी माना जाता है क्योंकि यह शराब या कॉकटेल के अन्य घटकों के स्वाद को बदले बिना बुलबुले जोड़ता है, जिससे प्राकृतिक स्वाद उभर कर सामने आते हैं।