रोजमेरी के साथ कॉकटेल

रोजमेरी एक सुवासित जड़ी बूटी है जो मिट्टी जैसा और सुगंधमय गुणों के लिए जानी जाती है। कॉकटेल में, इसे अक्सर गार्निश के रूप में या एक अनोखी हर्बल खुशबू जोड़ने के लिए इन्फ्यूज किया जाता है, जो समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल को बेहतर बनाता है।

रोजमेरी को इन्फ्यूज करने के लिए, आप ताजे रोजमेरी के पत्तों को शेकर में मडल कर सकते हैं या कुछ घंटों के लिए जिन या वोडका जैसे स्पिरिट में भिगो सकते हैं। एक और तरीका है रोजमेरी सिंपल सिरप बनाना, जिसमें समान मात्रा में चीनी और पानी को रोजमेरी के पत्तों के साथ तब तक उबालना जब तक चीनी घुल न जाए।

रोजमेरी जिन, वोडका, और टकीला आधारित कॉकटेल के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। यह नींबू और लाइम जैसे खट्टे स्वादों के साथ पूरक होता है, और रोजमेरी जिन फिज़ या रोजमेरी मार्गारिटा जैसे पेय में बहुत सुंदर काम करता है।

बिल्कुल! रोजमेरी मॉकटेल में एक सुंदर हर्बल नोट जोड़ता है। इसे लेमोनेड, आइस्ड टी, या स्पार्कलिंग वॉटर के साथ कुछ फलों के रस के मिश्रण में डालकर ताज़गी भरे नॉन-अल्कोहलिक विकल्प के रूप में आजमाएं।

गार्निश के लिए रोजमेरी तैयार करने के लिए, बस पत्तियों को ठंडे पानी के नीचे धोएं और सुखा लें। आप पूरे तने का उपयोग कर सकते हैं, या एक अधिक सूक्ष्म गार्निश बनाने के लिए कुछ पत्तियां हटा सकते हैं। स्प्रिग को अपने हाथों के बीच हल्का सा थपथपाने से इसकी सुगंधित तेल निकलने में मदद मिलती है।

चूंकि रोजमेरी का स्वाद मजबूत होता है, इसलिए इसे कम मात्रा से शुरू करना और स्वाद अनुसार समायोजित करना बेहतर होता है। इसे संतुलित करने के लिए खट्टे तत्व, मिठास या पुदीना या तुलसी जैसे सौम्य हर्ब के साथ जोड़ें ताकि पेय का स्वाद ओवरपावर न हो।

ताजा रोजमेरी इसकी जीवंत खुशबू और स्वाद के लिए प्राथमिकता दी जाती है, पर सूखा रोजमेरी इन्फ्यूजन या सिरप बनाने में उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, इसे सावधानी से उपयोग करें क्योंकि सूखे जड़ी-बूटियों का स्वाद अधिक सघन होता है।