अद्यतन किया गया: 6/3/2025
पार्टी के लिए अमारेटो स्टोन सॉर का बड़ा बैच कैसे बनाएं
अमारेатты अमारेटो स्टोन सॉर सभा के लिए एक जीवंत और नरम विकल्प है, जो बादाम के लिकर, ताजे खट्टे फल और फलों के स्वर मिलाकर बहुतों को पसंद आता है। इस कॉकटेल को बैच में बनाने पर, आप बिना गुणवत्ता या स्वाद कम किए तेज़ी से सभी मेहमानों को परोस सकते हैं। यहाँ आदर्श अनुपात, तकनीकें और सुझाव हैं जिससे आप पार्टी या बड़े कार्यक्रमों के लिए अमारेटो स्टोन सॉर को जग या डिस्पेंसर में बना सकते हैं।
बैच के लिए अनुपात (10 सर्विंग्स का जग)
अमारेटो स्टोन सॉर के क्लासिक संतुलन को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, भले ही आप नुस्खा को दोगुना या दस गुना कर रहे हों। यह बैच लगभग 10 मानक 180 मिलीलीटर के गिलास बनाता है।
- 300 मिली अमारेटो
- 300 मिली ताजा संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निकाला हुआ)
- 150 मिली ताजा छना हुआ नींबू का रस
- 100 मिली चीनी सिरप (बराबर पानी और चीनी से बनाया हुआ)
- सजावट के लिए वैकल्पिक रूप से संतरे की स्लाइस और चेरी
बैच में कॉकटेल बनाने के निर्देश
- अमारेत्तो, संतरे का रस, नींबू का रस और चीनी सिरप को एक बड़े जग या डिस्पेंसर में डालें।
- सभी सामग्री को समान रूप से मिलाने के लिए एक लंबी चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं।
- परोसने से कम से कम 1 घंटे पहले फ्रीज में ठंडा रखें, खासकर अगर आप जग में बर्फ का इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं।
- परोसने से ठीक पहले, जग में बड़े बर्फ के टुकड़े डालें ताकि कॉकटेल ठंडा रहे बिना बहुत जल्दी पतला हुए।
- जग में संतरे के स्लाइस और कुछ चेरी डालें सजावट और खुशबू के लिए।
ईवेंट्स में अमारेटो स्टोन सॉर परोसने के सुझाव
- ताजा निचोड़े हुए रस का उपयोग करें ताकि खट्टे फल की ताजगी और असली स्वाद बना रहे। कारखाने के बने संतरे का रस मीठा या फीका हो सकता है, जबकि प्राकृतिक खट्टे फल बड़े पैमाने पर भी कॉकटेल को जीवंत बनाते हैं।
- यदि आप बैच को पहले से (6–8 घंटे तक) बना रहे हैं, तो रस और अमारेटो को मिलाकर रखें, लेकिन बर्फ और गार्निश परोसने से ठीक पहले डालें।
- जग को ठंडा रखें: आप पहले से ठंडा किया हुआ मोटे कांच का जग उपयोग कर सकते हैं या जग को बर्फ के स्नान पर रख सकते हैं ताकि तापमान बिना पानी मिलाए बना रहे।
- अपने मेहमानों को उनके गिलास को संतरे की स्लाइस या चेरी से सजाने दें ताकि वे व्यक्तिगत स्पर्श दे सकें और गार्निश ताजा बना रहे अंतिम क्षण तक।
और कम या ज्यादा मेहमानों के लिए नुस्खा कैसे समायोजित करें?
सिफारिश यह है कि अनुपात हमेशा समान रखें: अमारेटो और संतरे के रस की बराबर मात्रा, प्रत्येक के मुकाबले आधा नींबू का रस, और सिरप की एक तिहाई मात्रा। इस तरह, आप मेहमानों की संख्या के अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं।
- 20 लोगों के लिए: सभी मात्रा दोगुनी करें (600 मिली अमारेटो, 600 मिली संतरे का रस, 300 मिली नींबू का रस, 200 मिली सिरप)।
- 5 लोगों के लिए: मूल मात्रा का आधा उपयोग करें (150 मिली अमारेटो, 150 मिली संतरे का रस, 75 मिली नींबू का रस, 50 मिली सिरप)।
टेक्सचर और प्रस्तुति सुधारने की तकनीकें
- यदि आप एक गाढ़ी और मखमली बनावट चाहते हैं—जैसे ताजा तैयार किए गए कॉकटेल में—तो परोसने से ठीक पहले जग में बर्फ के साथ जोर से फेंटें या प्रत्येक सर्विंग को कॉकटेल शेकर में हिलाएं इससे पहले कि गिलास में डालें।
- بर्फ के साथ ओल्ड फैशन्ड या व्हिस्की गिलास में परोसें, कभी भी जग की बर्फ न डालें ताकि अत्यधिक पतला न हो।
क्या अमारेटो स्टोन सॉर को पहले से बोतलबंद किया जा सकता है?
हां; यदि आप पहले से कई लीटर बनाना चाहते हैं, तो बर्फ और गार्निश को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाएं। बोतल बंद करें और अधिकतम 12 घंटे के लिए ठंडा रखें। परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं ताकि फलों की तलछट पुनः मिल जाए। इस तरह, आप समय को बेहतर बनाते हैं और अपने कार्यक्रम के दौरान ताजगी बनाए रखते हैं।