अद्यतन किया गया: 6/3/2025
मैं बिना शराब के एपेरोल स्प्रिट्ज़ कैसे बना सकता हूँ?
मूल एपेरोल स्प्रिट्ज़ धूप भरे दोपहर, बुलबुले और वह चमकीला नारंगी रंग है जो पहले घूंट का निमंत्रण देता है। यदि आप इस क्लासिक इतालवी ड्रिंक को बिना शराब के आनंद लेना चाहते हैं, तो अच्छी खबर यह है कि अनुपूरक विकल्प उपलब्ध हैं: एपेरोल के विकल्प से लेकर उन विकल्पों तक जो प्रोसेक्को के बुलबुले की नकल करते हैं।
एपेरोल और प्रोसेक्को के लिए बिना शराब के विकल्प
एपेरोल के खट्टे , कड़वे और जड़ी-बूटी वाले स्वाद को 0% शराब या घरेलू समाधान का उपयोग करके दोबारा बनाना संभव है। यहां बेस और बुलबुलाहट के लिए अच्छी तरह से तैयार विकल्प हैं:
- बिना शराब के एपरिटिफ़ ("एपेरोल" जैसे), जैसे कि लाइर का इटालियन स्प्रिट्ज़ या फ्लुएर बिट्टर। ये कड़वे नारंगी और जड़ी-बूटी के संतुलन की नकल करने का प्रयास करते हैं।
- कड़वे के साथ टॉनिक, नारंगी की छाल का अर्क और थोड़ा गुलाबी अंगूर का रस घरेलू समान स्वाद प्रोफ़ाइल बना सकते हैं।
- बुलबुलाहट के लिए, बिना शराब का "प्रोसेक्को" जैसे वाइन (फ्रेक्सेनेट 0.0, ऑडबर्ड), प्रीमियम सॉल्ट वाटर या सफेद तटस्थ सोडा देखें।
बिना शराब के एपेरोल स्प्रिट्ज़ की आसान रेसिपी
- 60 मि.ली. बिना शराब के "एपेरोल" जैसे एपरिटिफ़ या कड़वी टॉनिक और नारंगी के रस का मिश्रण
- 90 मि.ली. बिना शराब के स्पार्कलिंग वाइन, या प्रीमियम सोडा वाटर
- 30 मि.ली. सफेद सोडा या स्वादानुसार अधिक सोडा वाटर
- पर्याप्त बर्फ
- सजावट के लिए ताजा नारंगी का एक टुकड़ा
- एक बड़ा वाइन या स्प्रिट्ज़ का गिलास बर्फ से भरें।
- 60 मि.ली. बिना शराब के एपरिटिफ़ या टॉनिक और नारंगी के रस का मिश्रण डालें।
- 90 मि.ली. बिना शराब वाला स्पार्कलिंग वाइन या सोडा वाटर मिलाएं।
- 30 मि.ली. सफेद सोडा डालकर धीरे-धीरे मिलाएं।
- नारंगी के एक स्लाइस से सजाएं।
स्प्रिट्ज़ 0% के लिए सुझाव
- रहस्य है बर्फ और बुलबुलाहट में: अधिकतम बुलबुले के लिए मोटी बर्फ और बहुत ठंडी पेय का उपयोग करें।
- बनावट को निजी बनाएं: अधिक जटिलता के लिए गुलाबी अंगूर के रस की कुछ बूंदें या बिना शराब के कड़वा जोड़ें।
- यदि आप घरेलू मिश्रण इस्तेमाल कर रहे हैं, तो अपने पसंदीदा कड़वाहट और मिठास के संतुलन के लिए अनुपात आज़माएं।
बिना शराब के स्प्रिट्ज़ क्यों चुनें?
बिना शराब का एपेरोल स्प्रिट्ज़ ताजगी, रंग और वही सामाजिक रिवाज प्रदान करता है बिना शराब के प्रभाव के। जो लोग शराब कम लेना चाहते हैं, उनके लिए, चिंता मुक्त धूप वाले दोपहर के लिए या किसी भी सभा में एक समावेशी विकल्प के रूप में आदर्श। विकल्पों की विविधता आपको अपने स्वाद और आवश्यकताओं के अनुसार इसे अनुकूलित करने की अनुमति देती है, इस महान इतालवी क्लासिक की ताजगी बनाए रखते हुए।
