अद्यतन किया गया: 6/3/2025
क्या हर्बल कॉकटेल में शराब होती है?
हर्बल कॉकटेल पारंपरिक मिक्सोलॉजी और आधुनिक वनस्पति प्रवृत्तियों के बीच पुल का काम करते हैं। जबकि कई बार मेनू में ताजा पुदीना, तुलसी, रोज़मेरी, या थाइम के साथ पेय शामिल होते हैं, एक प्रमुख प्रश्न अक्सर उठता है: क्या ये सुगंधित मिश्रण हमेशा शराबी होते हैं?
हर्बल कॉकटेल को समझना
एक हर्बल कॉकटेल मूलतः कोई भी मिश्रित पेय होता है—चाहे शराबी हो या बिना शराब के—जिसमें जड़ी-बूटियाँ एक मुख्य स्वाद होती हैं। जड़ी-बूटियों को सुगंधित रीढ़ के रूप में सोचें, जो पारंपरिक शराबों और बिना शराब वाली रेसिपी दोनों को गहराई प्रदान करती हैं।
शराब की मात्रा: क्या किसी कॉकटेल को 'शराबी' बनाती है?
परिभाषा स्पष्ट है: यदि किसी पेय में जिन, वोदका, रम, टकीला, या लिकर होते हैं—तो वह शराबी माना जाता है। बेस स्पिरिट की जगह बिना शराब वाला विकल्प (जैसे फ्लेवर्ड सिरप या डिस्टिल्ड बोटैनिकल स्पिरिट) इस्तेमाल करने पर वह मॉकटेल बन जाता है।
- शराबी हर्बल कॉकटेल्स में क्लासिक बेस का उपयोग होता है: जिन और टोनिक तुलसी के साथ, मर्गरिटा में धनिया के साथ, वोदका सोडास रोज़मेरी के साथ, या मोजिटो बहुतायत में पुदीना के साथ।
- बिना शराब वाले हर्बल पेय जड़ी-बूटियों के इन्फ्यूजन, सिंपल सिरप, या ताजी जड़ी-बूटियों को मैश करके, रस, सोडा, या बिना शराब वाले स्पिरिट्स के साथ बनते हैं।
हर्बल कॉकटेल रेसिपी को अनुकूलित करना
अधिकांश लोकप्रिय हर्बल कॉकटेल शराब के साथ या बिना दोनों बनाए जा सकते हैं। यह लचीलापन आपको अपनी पसंद के बावजूद जटिल, वनस्पति स्वादों का आनंद लेने की अनुमति देता है।
- बेस स्पिरिट के रूप में जिन की जगह बिना शराब वाला बोटैनिकल स्पिरिट उपयोग करें, समान जड़ी-बूटी और साइट्रस नोट्स के साथ।
- सुगंधित सिरप (जैसे रोज़मेरी, थाइम, तुलसी) को फ्लेवरफुल बेस के रूप में स्पार्कलिंग वाटर या टोनिक के साथ इस्तेमाल करें।
- ताज़ी जड़ी-बूटियों को साइट्रस या बेरी जूस के साथ मैश करें, गहराई के लिए जिंजर बीयर की एक बूंद डालें।
लोकप्रिय हर्बल कॉकटेल और बिना शराब वाले विकल्प
- जिन बेसिल स्मैश – गैर-शराब वाले स्पिरिट या बस मैश किये तुलसी, नींबू और चीनी के साथ सोडा का उपयोग करें।
- मोजिटो – रम के बजाय अतिरिक्त नींबू और पुदीना सिरप डालकर इसे बिना शराब वाला बनाएं, ऊपर से सोडा पानी डालें।
- रोज़मेरी ग्रेहाउंड – जिरो-प्रूफ विकल्प के लिए चकोतरे का रस, रोज़मेरी सिरप, और सोडा ट्राय करें।
अगली बार जब आप हर्बल नोट्स वाला पेय पी रहे हों, तो जान लें कि इसकी शराबी स्थिति पूरी तरह से आपके द्वारा चुने गए बेस पर निर्भर करती है। थोड़ी रचनात्मकता के साथ, आप हर अवसर के लिए उपयुक्त साहसी हर्बल कॉकटेल बना सकते हैं—चाहे उसमें शराब हो या न हो।