अद्यतन किया गया: 6/3/2025
कॉफ़ी वोदका मार्टिनी रेसिपी में महारत
एक कॉफ़ी वोदका मार्टिनी केवल एक पेय नहीं है; यह मजबूत कॉफ़ी के स्वाद, साफ़ वोदका की ताजगी, और मखमली चिकनाहट का एक शानदार मेल है। यह कॉकटेल सामान्य एस्प्रेसो मार्टिनियों से ऊपर है जो वोदका और कॉफ़ी लिकर में अनोखे विकल्पों को आमंत्रित करता है, जो व्यक्तिगत अभिव्यक्ति और परिष्कृत स्वाद के लिए जगह खोलता है।
कॉफ़ी वोदका मार्टिनी के लिए आवश्यक सामग्री
कॉफ़ी वोदका मार्टिनी रेसिपी को संतुलित करने के लिए तीन मुख्य सामग्री आवश्यक हैं: वोदका, कॉफ़ी लिकर और ताज़ी पका हुआ एस्प्रेसो। प्रत्येक विकल्प सुगंध, मिठास और बनावट को प्रभावित करता है, जिससे आप ड्रिंक को चमकीला, सूखा या मलाईदार प्रोफाइल की ओर ले जा सकते हैं।
- 60 मिलीलीटर वोदका—साफ़ और उच्च गुणवत्ता वाली मुख्य स्पिरिट चुनें
- 30 मिलीलीटर ताज़ा एस्प्रेसो—उच्च गुणवत्ता वाली बीन्स का उपयोग करें, मिश्रण से ठीक पहले पकाएं
- 22.5 मिलीलीटर कॉफ़ी लिकर—क्लासिक (Kahlúa, Tia Maria) या आधुनिक (Mr Black) विकल्प
- 7.5 मिलीलीटर सिंपल सिरप—वैकल्पिक, मिठास समायोजन के लिए
- सज़ावट के लिए: 3 कॉफ़ी बीन्स
वोदका चयन से स्वाद पर प्रभाव
सभी वोदका मार्टिनी रेसिपी के लिए समान नहीं होते। एक ऐसा वोदका चुनें जो चिकना हो, जिसमें कम कठोरता हो ताकि कॉफ़ी की महक चमक सके। अतिरिक्त चरित्र के लिए, इन विकल्पों के साथ प्रयोग करें:
- गेहूं आधारित वोदका—तटस्थ और बहुमुखी, एक साफ़ आधार बनाते हैं
- आलू से बने वोदका—हल्की मलाईदार बनावट, एस्प्रेसो में आयाम जोड़ते हैं
- राई से बने वोदका—मुलायम मसाले का स्वाद, साहसी कॉफ़ी प्रोफाइल के लिए उपयुक्त
- स्वादयुक्त वोदका—वनीला या कैरामेल का प्रयोग करें डेज़र्ट शैली के ट्विस्ट के लिए (मीठे वोदका का उपयोग करते समय सिरप कम करें)
सच्चे कॉफ़ी वोदका मार्टिनी रेसिपी के लिए, क्लासिक गेहूं या आलू के वोदका सबसे लोकप्रिय हैं, उनकी मेल बढ़ाने वाली क्षमता के कारण।
कॉफ़ी लिकर: क्लासिक बनाम आधुनिक
किसी भी कॉफ़ी वोदका मार्टिनी रेसिपी की रीढ़ उसकी कॉफ़ी लिकर है। प्रत्येक चयन अपनी मिठास, कड़वाहट, और गहराई लेकर आता है:
- Kahlúa—धनी, मीठी, और पूर्ण शरीर वाली; क्लासिक विकल्प
- Tia Maria—हल्की, सूक्ष्म वनीला और कैरामेल नोट्स
- Mr Black—कम मीठा, अधिक मजबूत कॉफ़ी पंच, भुनी हुई खुशबू का अधिक अभिव्यक्ति
- घर की बनी कॉफ़ी लिकर—मिठास और तीव्रता पर नियंत्रण देती है
ऐसी लिकर चुनें जो आपकी रोस्ट पसंद से मेल खाती हो। डेसर्ट वाले पेय के लिए, मीठे क्लासिक्स के साथ रहें; तीव्र, प्रामाणिक एस्प्रेसो स्वाद के लिए, आधुनिक कम मीठी लिकर बेहतर होती हैं।
तरीका: परिपूर्ण कॉफ़ी वोदका मार्टिनी बनाना
- मार्टिनी या कूप ग्लास को फ्रीजर में ठंडा करें।
- 60 मिलीलीटर वोदका, 30 मिलीलीटर एस्प्रेसो, 22.5 मिलीलीटर कॉफ़ी लिकर, और 7.5 मिलीलीटर सिंपल सिरप (यदि उपयोग कर रहे हों) कॉकटेल शाकर में डालें।
- शाकर को भरपूर बर्फ से भरें।
- 15–20 सेकंड तक ज़ोर से शेक करें—यह पेय को ठंडा करता है और ऊपर एक मलाईदार क्रीमा बनाता है।
- ठंडे ग्लास में छान लें।
- सजावट के लिए तीन कॉफ़ी बीन्स फ्लोट करें।
कॉफ़ी वोदका मार्टिनी रेसिपी में स्वाद संतुलन के सुझाव
- ताज़ा पकाया हुआ एस्प्रेसो इस्तेमाल करें, ठंडा ब्रीव या पुरानी कॉफ़ी नहीं, ताकि क्रीमा और जीवंतता बनी रहे।
- सिंपल सिरप को बदलकर या कॉफ़ी लिकर बदलकर मिठास को समायोजित करें।
- उच्च प्रूफ वाला वोदका खनखनीपन बढ़ाता है; कम प्रूफ वाला नरम ड्रिंक देता है।
- चॉकलेट और कैरामेल नोट्स बढ़ाने के लिए एक चुटकी समुद्री नमक आज़माएं।
- बेहतर परोसने और बनावट के लिए सभी ग्लास और सामग्री को ठंडा करें।
कॉफ़ी वोदका मार्टिनी के लिए विविधताएं और सजावट
- मसालेदार स्वाद के लिए 15 मिलीलीटर हेज़लनट या बादाम लिकर जोड़ें।
- कैफीन कम करने के लिए एस्प्रेसो के बजाय डिकैफ का उपयोग करें।
- खुशबू के लिए शेव्ड चॉकलेट या सिट्रस ट्विस्ट से सजाएं।