लिखित: ईथन पार्कर
अद्यतन किया गया: 6/3/2025

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कैसे बनाएं घर पर अमेरेतो कॉफी क्रीम

एक कप कॉफी को खुशबूदार क्रीम के जैसा कुछ भी नहीं बदलता: और अमेरेतो स्वाद बादाम, वनीला और एक हल्का लिकर नोट देता है, बिना शराब के। घर पर अपनी खुद की अमेरेतो कॉफी क्रीम बनाना सरल, किफायती और आपकी डायट जरूरतों के अनुसार व्यक्तिगत है।

अमेरेतो कॉफी क्रीम के लिए सामग्री

• 400 मिली पूरे दूध या वनस्पति दूध (सोया, बादाम, ओट)
• 200 मिली मलाईदार द्रव (क्रीम) या नारियल दूध (वेगन संस्करण के लिए)
• 120 मिली कंडेंस्ड दूध या नारियल कंडेंस्ड दूध (लैक्टोज़ मुक्त वेगन संस्करण के लिए)
• 20 मिली बादाम अर्क
• 10 मिली वनीला अर्क
• 5 मिली अमेरेतो लिकर (वैकल्पिक, केवल वास्तविकता के लिए स्पर्श)
• 1 चुटकी नमक (लगभग 0.5 मिली)

चरण-दर-चरण तैयारी

• दूध, मलाई (या वनस्पति विकल्प) और कंडेंस्ड दूध को एक सॉसपैन में डालें।
• धीमे आँच पर गरम करें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक सब अच्छी तरह से मिल न जाए। उबाल न आने दें।
• आंच से हटाएं। बादाम अर्क, वनीला अर्क, वैकल्पिक रूप से लिकर और नमक डालें।
• हाथ के मिक्सर या स्पैचुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चिकनी और क्रीमी बनावट न मिल जाए।
• पूरी तरह ठंडा करें और साफ़ कांच की बोतल में ढक्कन के साथ भरें।

अमेरेतो कॉफी क्रीम सुधारने के सुझाव

• अधिक तीव्र स्वाद के लिए, शुद्ध बादाम अर्क का उपयोग करें न कि कृत्रिम सुगंध।
• स्वाद के अनुसार मीठा करें: अपनी पसंद के अनुसार कंडेंस्ड दूध की मात्रा समायोजित करें।
• असली अमेरेतो लिकर प्रामाणिकता जोड़ता है, लेकिन अगर आप बिना शराब वाली क्रीम चाहते हैं तो इसे छोड़ दें।
• अधिक गाढ़ा बनाने के लिए, पूरे दूध और मलाई का उपयोग करें।

वैकल्पिक संस्करण: वेगन या लैक्टोज़ मुक्त कैसे बनाएं

• दूध: बादाम, नारियल, सोया या ओट के पेय से बदलें।
• मलाई: नारियल दूध से बदलें (संघनित कैन वाला क्रीमी बनावट देता है)।
• मीठा करने वाला: लैक्टोज़ मुक्त मीठा करने के लिए वनस्पतिजनित कंडेंस्ड दूध या मेपल/अगवे सिरप का उपयोग करें।

परिणाम है एक तरल अमेरेतो कॉफी क्रीमर जो घर पर बनता है, जो एलर्जी और वेगन्स दोनों के लिए उपयुक्त है, और क्लासिक लिकर की मलाईदार बनावट और खुशबूदार नोट्स के साथ।

संरक्षण और व्यावहारिक उपयोग

• क्रीम को एक एयरटाइट बोतल में फ्रिज में 7 दिनों तक रखें।
• प्रत्येक उपयोग से पहले अच्छी तरह हिलाएं: प्राकृतिक सामग्री जमाव हो सकती है।
• अपने कॉफी, चाय या यहां तक कि डेसर्ट की सॉस के लिए सीधे 20 से 40 मिली जोड़ें।

घरेलू अमेरेतो कॉफी क्रीम के सामान्य प्रश्न

• मिश्रण कितना मीठा होता है? यह रेसिपी मध्यम रूप से मीठी है। अपनी पसंद के अनुसार कंडेंस्ड दूध (या मीठा करने वाला) समायोजित करें।
• क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है? अनुशंसित नहीं: बनावट अलग हो सकती है। बेहतर है छोटी मात्रा बनाएं।
• क्या वेगन संस्करण भी फेंटेगा? हाँ, खासकर अगर आप नारियल दूध का उपयोग करते हैं और परोसने से पहले अच्छी तरह मिलाते हैं।