क्या उष्णकटिबंधीय जूस में अतिरिक्त शर्करा होती है?

पारदर्शी ग्लास में उष्णकटिबंधीय जूस की किस्में

उष्णकटिबंधीय जूस एक व्यापक श्रेणी है, जिसमें शुद्ध जूस से लेकर मीठे फलों के मिश्रण तक शामिल हैं। अतिरिक्त शर्करा की मौजूदगी जूस के प्रकार और ब्रांड दोनों पर निर्भर करती है।

जूस में अतिरिक्त शर्करा क्या गिनी जाती है?

अतिरिक्त शर्करा से तात्पर्य उन मिठासों से है जैसे गुड़, सिरप, या浓缩果汁 जो फल में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले शर्करा से ऊपर जोड़े जाते हैं। ये कुल शर्करा को बढ़ाते हैं, कई बार मूल फलों के स्वाद को छुपा देते हैं।

उष्णकटिबंधीय जूस में अतिरिक्त शर्करा की जाँच कैसे करें

सामग्री सूची की जांच करें जैसे 'शर्करा', 'ग्लूकोस सिरप', 'हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप', '浓缩果汁', या 'एगावे' शब्द।
'100% जूस' लेबल वाले जूस में आमतौर पर कोई अतिरिक्त शर्करा नहीं होती, ये केवल फल की प्राकृतिक मिठास पर निर्भर होते हैं।
'कोई अतिरिक्त शर्करा नहीं' चिह्नित उत्पादों में अभी भी फल से प्राकृतिक रूप से उत्पन्न शर्करा हो सकती है, लेकिन इनमें कोई अतिरिक्त मिठास मिलाई नहीं जाती।

कुछ उष्णकटिबंधीय जूस में अतिरिक्त शर्करा क्यों होती है

कभी-कभी अतिरिक्त शर्करा का प्रयोग खट्टेपन को संतुलित करने या फसल के बीच स्वाद को समान करने के लिए किया जाता है। आम, अनानस, या अमरुद जैसे उष्णकटिबंधीय मिश्रण वाले जूस में बड़े बाजार ब्रांडों में स्वाद को अधिक एकसार और आकर्षक बनाने के लिए अतिरिक्त शर्करा शामिल की जा सकती है।

शर्करा सेवन कम करने के सुझाव

ऐसे विकल्प चुनें जिनमें '100% जूस' लिखा हो और अतिरिक्त शर्करा न हो।
शर्करा प्रति गिलास कम करने के लिए उष्णकटिबंधीय जूस को पानी या स्पार्कलिंग पानी के साथ पतला करें।
ताजा उष्णकटिबंधीय फल घर पर निचोड़कर देखें - अनानस, संतरा, आम - ताकि आप अपने जूस में क्या जा रहा है, नियंत्रित कर सकें।

यदि शर्करा की मात्रा पर निगरानी रखना महत्वपूर्ण है, तो लेबल ध्यान से पढ़ना सबसे अच्छी रणनीति है। 'जूस ड्रिंक' या 'जूस कॉकटेल' जैसे शब्द अक्सर अतिरिक्त शर्करा को संकेत करते हैं।