अद्यतन किया गया: 6/3/2025
क्या मैं विशेष उपकरण के बिना आसान कॉकटेल बना सकता हूँ?
घर पर बेहतरीन ड्रिंक मिलाना बार टूल्स से भरे कैबिनेट की मांग नहीं करता। अधिकांश आसान कॉकटेल के लिए, रोज़मर्रा के रसोई सामान या कुछ बहुमुखी बेसिक्स ही संतोषजनक परिणाम बनाने के लिए पर्याप्त हैं। यह उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो घरेलू मिक्सोलॉजी के बारे में उत्सुक हैं लेकिन विशेष उपकरण खरीदने में हिचकिचाते हैं।
आसान कॉकटेल के लिए आपको वास्तव में क्या चाहिए
कई क्लासिक और आधुनिक कॉकटेल केवल कुछ सरल वस्तुओं से तैयार किए जा सकते हैं। सफल और बिना झंझट के मिक्सिंग के लिए ये महत्वपूर्ण हैं:
- एक भरोसेमंद सील वाला कंटेनर — मेसन जार या मजबूत पानी की बोतल शेकर की जगह काम करती है।
- मानक रसोई मापने वाले उपकरण — एक मापने वाला जग या छोटा कप मिलीलीटर को सटीक मापता है।
- एक लंबा चम्मच या चॉपस्टिक — सीधे गिलास या मिक्सिंग कंटेनर में हिलाएं।
- आइस क्यूब्स — नियमित ट्रे का बर्फ आपके पेय को ठीक से ठंडा और पतला करता है।
कॉकटेल रेसिपी जो कोई भी बना सकता है
सरल रेसिपी जो विशेष उपकरण की मांग नहीं करतीं, आपको ताजगी भरे स्वादों पर ध्यान केंद्रित करने देती हैं। कुछ सामान्य रसोई उपकरणों के साथ ये पसंदीदा क्लासिक आजमाएं।
विशेष उपकरण के बिना क्लासिक आसान कॉकटेल
- 60 मिली जिन, 120 मिली टॉनिक वाटर, नींबू या लाइम का टुकड़ा — गिलास में बर्फ पर जिन डालें, ऊपर से टॉनिक डालें, लंबे चम्मच से हिलाएं, टुकड़ा डालें।
- 45 मिली व्हिस्की, 30 मिली ताजा नींबू का रस, 15 मिली सरल सिरप — सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक जार में डालें, अच्छी तरह सील कर 15 सेकंड तक जोर से हिलाएं, संभव हो तो गिलास में छान लें।
- 60 मिली वोडका, 90 मिली संतरे का रस — बर्फ के साथ गिलास में मिलाएं, धीरे-धीरे हिलाएं।
कम से कम उपकरण के साथ शानदार परिणाम के सुझाव
- समानता के लिए माप को सावधानीपूर्वक मिलीलीटर में मापें — खासकर मजबूत शराबों के लिए आँख मारकर न मापें।
- जब तक आपके कंटेनर की बाहरी सतह ठंडी न हो जाए तब तक हिलाएं या थपथपाएं — आमतौर पर 10 से 15 सेकंड पर्याप्त होते हैं।
- यदि आप छान नहीं सकते, तो बर्फ को बैठने दें और धीरे-धीरे डालें, या सीधे जार से चुस्की लें।
- ताजा साइट्रस और सरल सिरप (बराबर भाग चीनी और पानी से आसानी से बनाया जा सकता है) बिना किसी विशेष उपकरण के पेशेवर स्वाद जोड़ते हैं।
जब बेसिक बारवेयर में निवेश करना चाहिए
एक बेसिक शेकर, एक जिगर (सटीक मिलीलीटर माप के लिए), और एक हिलाने वाला चम्मच घर पर कॉकटेल तैयारी को अधिक सुसंगत और साफ-सुथरा बनाते हैं। ये उपकरण सस्ते हैं लेकिन अधिकांश आसान रेसिपी के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं हैं — ये उन लोगों के लिए उन्नयन हैं जो गहराई से खोज करना चाहते हैं।