अद्यतन किया गया: 6/3/2025
रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
रेड वाइन केवल डिनर साथी नहीं है। जब इसे जिम्मेदारी से आनंदित किया जाता है, तो यह कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी रही है, मुख्य रूप से अंगूर की त्वचा में पाए जाने वाले यौगिकों के कारण। इन प्रभावों को समझना आपको यह फैसला करने में मदद कर सकता है कि रेड वाइन स्वस्थ जीवनशैली में कैसे और कब फिट बैठती है।
कैसे रेड वाइन हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है
मध्यम मात्रा में रेड वाइन का सेवन अक्सर बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। यह प्रतिष्ठा उन शोधों से उत्पन्न होती है जो एंटीऑक्सिडेंट्स, विशेष रूप से रेस्वेराट्रोल और फ्लावोनॉयड्स पर केंद्रित हैं, जो लाल अंगूर की त्वचा में मौजूद होते हैं। ये प्राकृतिक यौगिक आपके हृदय संबंधी प्रणाली की कई तरह से रक्षा करने में मदद करते प्रतीत होते हैं।
- एचडीएल ('अच्छे') कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो स्वास्थ्यवर्धक धमनियों का समर्थन करता है।
- पॉलीफेनोल्स जैसे रेस्वेराट्रोल के कारण सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है।
- संभावित रूप से रक्त वाहिकाओं में पट्टिका निर्माण को रोकता है, जिससे दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।
रेड वाइन एंटीऑक्सिडेंट्स: रेस्वेराट्रोल से अधिक
जबकि रेस्वेराट्रोल को अधिक ध्यान मिलता है, रेड वाइन में विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं—पॉलीफेनोल्स, टैन्सिन्स, और फ्लावोनॉयड्स। ये पूरे शरीर में कोशिका क्षति से लड़ सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली और अन्य चीजों का समर्थन करते हैं।
- ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं और शरीर को मुक्त कणों को तटस्थ करने में मदद कर सकते हैं।
- कुछ अध्ययन रेड वाइन को न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खतरे में कमी से जोड़ते हैं, हालांकि प्रमाण निश्चित नहीं हैं।
हड्डी, आंत, और दीर्घायु: अन्य संभव लाभ
रेड वाइन के स्वास्थ्य मूल्य में दिल से परे रुचि बढ़ी है। कुछ अनुसंधान अतिरिक्त प्रभावों का सुझाव देते हैं, हालांकि इन्हें निश्चितताओं की बजाय संभावित बोनस माना जाना चाहिए।
- पॉलीफेनोल्स सकारात्मक आंत बैक्टीरिया का समर्थन कर सकते हैं, जो पाचन और प्रतिरक्षा में भूमिका निभाते हैं।
- फ्लावोनॉयड्स विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में हड्डी की घनता बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
- कुछ दीर्घायु संस्कृतियाँ संतुलित आहार के साथ सावधानीपूर्वक रेड वाइन का सेवन करती हैं, जिसने दीर्घायु पर अध्ययन आकर्षित किए हैं, लेकिन जीवनशैली इसमें मुख्य भूमिका निभाती है।
रेड वाइन की कितनी मात्रा स्वास्थ्यकर मानी जाती है?
मूल शब्द है संतुलन। अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, इसका मतलब महिलाओं के लिए प्रति दिन 150 मिलीलीटर और पुरुषों के लिए 300 मिलीलीटर तक रेड वाइन होता है। अधिक पीने से लाभ खत्म हो जाते हैं और गंभीर स्वास्थ्य जोखिम बढ़ जाते हैं—शराब का संबंध जिगर की बीमारी, कुछ कैंसर, और निर्भरता से होता है।
- प्रति सेवा 150 मिलीलीटर (एक छोटा गिलास) तक सीमित रहें।
- शराब को भोजन का हिस्सा बनाएं—यह मुख्य आकर्षण न हो।
- यदि आप गर्भवती हैं, नशे से उबर रहे हैं, या चिकित्सा प्रतिबंधों का सामना कर रहे हैं तो शराब से पूरी तरह बचें।
आनंद और स्वास्थ्य के बीच संतुलन
जब सोच-समझकर सेवन किया जाए तो रेड वाइन लाभ प्रदान कर सकती है, लेकिन यह अच्छे स्वास्थ्य के लिए नुस्खा नहीं है। इसके सकारात्मक प्रभाव जिम्मेदार पीने और संतुलित आहार के साथ आते हैं। जो लोग शराब से बचते हैं, उनके लिए अंगूर, बेरीज और अन्य फलों में पाए जाने वाले कई समान एंटीऑक्सिडेंट्स उपलब्ध हैं—बिना पीने से जुड़े जोखिमों के।