आप हिबिस्कस चाय मार्गरीटा कैसे बनाते हैं?

चाय कॉकटेल्स को बदलने की सही विधि है, जो सूक्ष्म टैनिन, जीवंत रंग, और रोचक फूलों या हर्बल नोट्स को प्रस्तुत करती है। विशेष रूप से हिबिस्कस चाय, टेक्विला के साथ खूबसूरती से मेल खाती है, क्लासिक मार्गरीटा को एक खट्टी चमक और समृद्ध क्रिमसन रंग प्रदान करती है। सावधानीपूर्वक तैयारी के साथ, चाय का तत्व केवल पृष्ठभूमि में गायब नहीं होता—यह पेय का मुख्य तत्व बन जाता है।

कॉकटेल्स में हिबिस्कस चाय क्यों बेमिसाल है

हिबिस्कस, जो हिबिस्कस साबदारिफा फूल के सूखे सेपल (अक्सर “रोसेल” या “फ्लोर डी जामाइका” के रूप में लेबल किया जाता है) से आता है, एक खट्टा, क्रैनबेरी जैसा स्वाद और गहरा रंग लाता है। इसकी प्राकृतिक अम्लता टेक्विला के आगावे नोट्स को उजागर करती है और मिठास के साथ संतुलन बनाती है, जिससे मार्गरीटा सिर्फ साधारण खट्टी नहीं बल्कि सचमुच जीवंत और ताज़गी देने वाली बन जाती है।

कॉकटेल्स के लिए हिबिस्कस चाय बनाना

मिक्सिंग के लिए, आदर्श हिबिस्कस चाय मजबूत, खट्टी, और बिना मीठा होनी चाहिए—इसे एक संकेंद्रित अर्क के रूप में सोचें न कि पीने वाली चाय के रूप में। इससे स्वाद तीव्र होता है बिना आपके कॉकटेल को अधिक पतला किए।

500 मिलीलीटर साफ पानी को उबालें।
15 ग्राम सूखे हिबिस्कस फूल डालें (लगभग 2 ढेर चम्मच)।
आग बंद करें, ढक दें और 10 मिनट तक भिगोने दें।
बारीक छलनी या पेपर फिल्टर के माध्यम से छान लें।
पूरी तरह ठंडा करें। 5 दिन तक फ्रिज में रखें।

क्लासिक हिबिस्कस चाय मार्गरीटा रेसिपी

यह मार्गरीटा टेक्विला की गर्माहट, हिबिस्कस की खटास और ताजी नींबू की चमक के बीच संतुलन बनाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए 100% आगावे ब्लांक टेक्विला और ताजी नींबू का उपयोग करें। स्वादानुसार स्वीटनर को समायोजित करें: हिबिस्कस खट्टा होता है, और कुछ स्वादों के लिए थोड़ा अधिक सिरप चीज़ों को पूरा कर सकता है।

सामग्री

60 मिलीलीटर ब्लांक टेक्विला
45 मिलीलीटर मजबूत हिबिस्कस चाय (बिना मीठा)
30 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
22.5 मिलीलीटर सरल सिरप (स्वादानुसार)
गिलास के किनारे के लिए नमक या चीनी (वैकल्पिक)
गार्निश के लिए नींबू का पहिया या खाद्य फूल

विधि

इच्छानुसार, नींबू के एक टुकड़े को गिलास के किनारे पर चलाएं और नमक या चीनी में डुबोएं।
शेकर को बर्फ से भरें।
60 मिलीलीटर टेक्विला, 45 मिलीलीटर हिबिस्कस चाय, 30 मिलीलीटर नींबू का रस, और 22.5 मिलीलीटर सरल सिरप डालें।
10–12 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं जब तक कि अच्छी तरह ठंडा न हो जाए।
ताजा बर्फ के ऊपर एक रॉक्स गिलास में छान लें।
गार्निश के लिए नींबू का पहिया या खाद्य फूल लगाएं।

एक शानदार चाय मार्गरीटा के लिए सुझाव

इन्फ्यूजन के साथ प्रयोग करें: एक मीठे और अधिक संकेंद्रित आधार के लिए सरल सिरप में सीधे हिबिस्कस को भिगोएं।
अन्य चाय का परीक्षण करें—हरी चाय मिट्टेलेपन को जोड़ती है, अर्ल ग्रे खट्टेपन की गहराई लाता है, रूइबोस मधुर मसाला प्रदान करता है।
पार्टियों या बैच बनाने के लिए, ताजा नींबू को छोड़कर सब कुछ पहले मिलाएं, फिर आदेश देने के लिए बर्फ के साथ हिलाएं या मिलाएं।

कॉकटेल्स में चाय की खोज: हिबिस्कस से आगे

चाय कॉकटेल्स में स्वादों का एक उपकरण प्रदान करती है: कसैला टैनिन, जटिलता के लिए खुश्बू, और हर्बल इन्फ्यूजन से रंग। मिश्रण के लिए चाय तैयार करते समय, पारंपरिक कप से मजबूत अनुपात का उपयोग करें, पूरी तरह ठंडा करें, और तब तक स्वीटनर न डालें जब तक कि आप सिरप न बना रहे हों। चाहे जिन, रम, या आगावे स्पिरिट्स के साथ, सावधानीपूर्वक पकी हुई चाय एक बारटेंडर के लिए ताज़ा, परतदार पेय का रहस्य हो सकती है।