मैं लैवेंडर सिरप कैसे संग्रहित करूँ?

लैवेंडर सिरप के नाजुक फूलों की खुशबू को बनाए रखने के लिए सही भंडारण जरूरी है। असली चीनी और पानी से बना सिरप हवा, गर्मी या अनुचित कंटेनर के संपर्क में आने पर अपने स्वाद, सुगंध और सुरक्षा में खराबी आने लगता है।

लैवेंडर सिरप संग्रहित करने के लिए सर्वोत्तम प्रथाएँ

सुरक्षा और वाष्पीकरण को कम करने के लिए हमेशा साफ, हवादार बंद कांच की बोतल या जार का उपयोग करें।
फफूंदी और बैक्टीरिया की वृद्धि को धीमा करने के लिए लैवेंडर सिरप को रेफ्रिजरेटर में रखें—कमरे के तापमान पर नहीं।
ताजगी का निरीक्षण करने के लिए अपने कंटेनर पर तैयारी की तारीख़ लिखें।
मजबूत गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास सिरप संग्रहित न करें क्योंकि सिरप आसानी से गंध सोख लेता है।

लैवेंडर सिरप कितनी देर तक रहता है?

घर में बना लैवेंडर सिरप सामान्यत: सील कंटेनर में फ्रिज में रखने पर 2-4 सप्ताह तक ताजा रहता है। समय के साथ रंग, खुशबू या तलछट में बदलाव दिखाई दे सकते हैं—ये संकेत हैं कि इसे फेंक कर नया बनाना चाहिए।

1:1 चीनी और पानी के अनुपात वाला लैवेंडर सिरप फ्रिज में 2-4 सप्ताह तक चलने वाला होता है।
प्रत्येक उपयोग से पहले किसी भी तरह की धुंधलापन, खट्टी गंध, या दिखाई देने वाली फफूंदी की जांच करें।
2:1 अनुपात में उच्च चीनी सांद्रता शेल्फ जीवन को 1-2 महीने तक बढ़ा देती है।

bottle of lavender syrup inside refrigerator

लैवेंडर सिरप संग्रहित करने के लिए अतिरिक्त सुझाव

बोतलें या जार भरने से पहले उन्हें बाँइacteria से बचाने के लिए स्टरलाइज करें।
रंग फीका न पड़े इसलिए सिरप को सूरज की रोशनी से दूर रखें—यहां तक कि फ्रिज में भी।
बड़ी मात्रा को छोटे कंटेनरों में बांटने पर विचार करें ताकि प्रत्येक उपयोग पर हवा के संपर्क को कम किया जा सके।
बार या सर्विंग क्षेत्र से अव्यवस्थित सिरप को कभी भी संग्रहण की बोतल में वापस न डालें।