क्या मैं घर पर अनानास जूस बना सकता हूँ?

ताजा अनानास का जूस बनाने के लिए किसी विशेष उपकरण या जटिल प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती—बस पका हुआ फल और थोड़ा समय चाहिए। घर पर जूस बनाने से स्वाद जीवंत, प्राकृतिक रूप से मीठा और बिना किसी संरक्षक या छिपी हुई चीनी के रहता है। यहाँ बताया गया है कि आप क्यों और कैसे कार्टन वाले जूस को छोड़कर खुद बना सकते हैं।

घर पर अनानास जूस कैसे बनाएं

एक ताजा, पका हुआ अनानास काटकर टुकड़ों में काटें (छिलका और बीच का हिस्सा निकाल दें)।
अनानास के टुकड़ों को मिक्सर में डालें। एक बड़े अनानास के लिए लगभग 500 मिली लीटर कटे हुए फल का उपयोग करें।
इसे पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें। यदि बनावट बहुत गाढ़ी हो, तो 60 मिली लीटर तक ठंडा पानी डालें।
मिश्रण को एक महीन जाली या चीज़क्लॉथ से छान लें ताकि फाइबर युक्त गूदे को हटा दिया जाए। साफ जग में तरल पदार्थ इकट्ठा करें।
जूस को ठंडा करें या अतिरिक्त ठंडक के लिए बर्फ के ऊपर परोसें।

घर का बना अनानास जूस बेहतर क्यों लगता है

घर का बना अनानास जूस केवल एक सामग्री से बना होता है—ताजा फल। बिना हीट प्रोसेसिंग या मिलाई गई शर्करा के, यह अनानास के खट्टी-मीठी ताजगी और रसदार खुशबू को बरकरार रखता है। आप संरक्षक और कृत्रिम फ्लेवर से भी बचते हैं जो स्टोर से खरीदे जूस के स्वाद को फीका कर सकते हैं।

बेहतर परिणाम के लिए सुझाव

एक पका हुआ अनानास चुनें: सुगंधित, सुनहरा और अपने आकार के लिए भारी।
अधिकतम ताजगी के लिए छोटे बैच में जूस बनाएं।
अतिरिक्त जटिलता के लिए 5 मिलीलीटर ताज़ा नींबू का रस या 1–2 ताजा पुदीने के पत्ते डालें।
24 घंटे के भीतर सेवन करें और रेफ्रिजरेट करें—घर का बना जूस बिना संरक्षकों के होता है।

बची हुई गूदे का उपयोग कैसे करें

घर के बने अनानास जूस से छना हुआ गूदा अभी भी स्वाद और फाइबर से भरपूर होता है। इसे स्मूदी में डालें, मफ़िन में बेक करें, या नाश्ते के कटोरे के लिए उष्णकटिबंधीय गार्निश के रूप में उपयोग करें। शून्य अपशिष्ट और बड़ा स्वाद।