अद्यतन किया गया: 6/3/2025
कद्दू मसाला लैटे मार्टिनी रेसिपी
कुछ कॉकटेल्स पतझड़ का आगाज़ उतनी ही ज़ोरदार तरीके से करते हैं जितना कि कद्दू मसाला लैटे मार्टिनी। कद्दू मसाला लैटे की आरामदायक मिठास और एक मार्टिनी की परिष्कार का मेल, यह ड्रिंक होम बारटेंडर्स और पार्टी होस्ट्स दोनों के लिए एक जरूरी मौसमी पसंद बन चुका है।
कद्दू मसाला लैटे मार्टिनी के पीछे की कहानी
कद्दू मसाला लैटे की लोकप्रियता से प्रेरित होकर, 2010 के दशक में बारटेंडर्स ने कॉकटेल रेसिपी बनानी शुरू की जिनमें मलाईदार, गर्माहट वाले स्वाद क्लासिक वोडका मार्टिनी संरचना के ऊपर परतदार थे। यह ड्रिंक जल्दी ही पतझड़ मेन्यूज़ में फैल गया, कॉफ़ी, कद्दू और सुगंधित मसाले के मिश्रण के लिए प्रिय। इसकी लोकप्रियता उसकी पुरानी यादों और बहुमुखी प्रतिभा से आती है—एक सच्चा मिष्ठान्न कॉकटेल जिसे मीठा, ज़ोरदार या मखमली बनाया जा सकता है।
कद्दू मसाला लैटे मार्टिनी: क्लासिक रेसिपी
- 45 मिली वोडका (वनीला या सादा)
- 30 मिली एस्प्रेसो या मजबूत ठंडी ब्रू कॉफ़ी
- 22.5 मिली कॉफ़ी लिकर (जैसे काहलुआ)
- 30 मिली कद्दू मसाला सिरप (नीचे देखें)
- 30 मिली हेवी क्रीम या दूध
- बर्फ के टुकड़े
- गार्निश के लिए कद्दू पाई मसाला
- ठंडा करने के लिए शेक़र में बर्फ भरें।
- वोडका, एस्प्रेसो, कॉफ़ी लिकर , कद्दू मसाला सिरप, और क्रीम डालें।
- 10-12 सेकंड तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक मिश्रण झागदार न हो जाए।
- इसे ठंडे कॉकटेल या कुईप ग्लास में छान लें।
- हल्की सी कद्दू पाई मसाला या पिसी दालचीनी छिड़कें।
घर पर कद्दू मसाला सिरप बनाना
असली स्वाद के लिए असली सिरप की कुंजी है। बाजार में विकल्प मौजूद हैं, लेकिन घर पर बना सिरप ताजा, मसालेदार गुण लाता है—और मिठास या मसाले को अपनी पसंद के अनुसार ढालने देता है।
- 250 मिली पानी
- 200 मिली चीनी
- 60 मिली कद्दू प्यूरी (बिना मीठा किया हुआ)
- 7.5 मिली पिसी हुई दालचीनी
- 2.5 मिली पिसा हुआ अदरक
- 2.5 मिली जायफल
- 1 मिली पिसी लौंग
- सभी सामग्री को मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में मिलाएं।
- चीनी घुलने तक हिलाएं, फिर 5 मिनट तक नरमी से उबालें।
- हल्का ठंडा करें और फिर बारीक जाली या चीज़क्लोथ से छान लें।
- साफ जार में रखें, फ्रिज में, 1 सप्ताह तक सुरक्षित।
वैकल्पिक कद्दू मसाला लैटे मार्टिनी वेरिएशन
- गहरे और गर्माहट भरे स्वाद के लिए वोडका के स्थान पर मसाला रम डालें।
- वोडका की जगह बॉर्बन इस्तेमाल करें जो समृद्ध केरेमल बैकबोन देता है।
- डेयरी-फ्री विकल्प के लिए क्रीम की जगह ओट या बादाम दूध का उपयोग करें।
- सुगंधित कॉफ़ी लिकर के साथ प्रयोग करें—हेज़लनट या वनीला लिकर जटिलता बढ़ाते हैं।
परोसने और सजावट के टिप्स
- एक चिकनी, ठंडी चुस्की के लिए पहले से ग्लास को ठंडा करें।
- खुशबू के लिए दालचीनी की छड़ी, स्टार ऐनिस, या हल्का कद्दू ग्रेटेड जायफल से गार्निश करें।
- अधिक भोग के लिए, हल्का फेंटा हुआ क्रीम की एक परत डालें और कद्दू पाई मसाले से समाप्त करें।
- अगर पार्टी में परोस रहे हैं तो बेस (वोडका, सिरप, कॉफ़ी लिकर) पहले से तैयार करें और सबसे अच्छी बनावट के लिए बर्फ और क्रीम के साथ तुरंत शेक करें।
कद्दू मसाला लैटे मार्टिनी सिर्फ पतझड़ का ट्रेंडी कॉकटेल नहीं है—यह रचनात्मकता का एक कैनवास है। शराब बदलकर, मिठास समायोजित करके, या अलग-अलग गार्निश के साथ उसे आज़माकर, आप इसका स्वाद अपने मूड या अवसर के अनुसार बारीकी से सेट कर सकते हैं। यह दोनों आरामदायक और सुरुचिपूर्ण है, जो आपके ग्लास में त्योहार की गर्माहट भरता है।