अद्यतन किया गया: 6/3/2025
क्या मैं रोसे स Sangरिया में टेक्विला का उपयोग कर सकता हूँ?
क्लासिक स Sangरिया प्रसिद्ध रूप से स्पेनिश है, जो शराब और फल को एक स्पिरिट के स्पर्श के साथ मिलाकर ताजगी और गहराई प्रदान करता है। जबकि ब्रांडी आम है, टेक्विला एक विशिष्ट मोड़ प्रदान करता है—खासकर जब इसे रोसे वाइन के करारे, सुगंधित गुणों के साथ जोड़ा जाता है। टेक्विला और रोसे को स Sangरिया में मिलाने से एक आधुनिक, जीवंत कॉकटेल बनता है जिसमें ग्रीष्मकालीन मेज़बानी के लिए सही मात्रा में ज़ोर होता है।
स Sangरिया में टेक्विला क्यों उपयोग करें?
टेक्विला के मिट्टी जैसे, खट्टे स्वाद रोसे वाइन के सूक्ष्म बेरी और पुष्प स्वाद में ऊर्जा लाते हैं। एक ब्लैंको टेक्विला वाइन की प्रोफ़ाइल को चमकने देता है, केवल थोड़े से अगावे का संकेत जोड़ता है और कॉकटेल की ताकत बढ़ाता है। रेपोसलो टेक्विला , जो थोड़े समय के लिए ओक में उबला जाता है, कोमल वेनिला और मसाले मिलाता है—पीने को गोल बनाता है, लेकिन कभी भी ज़ोरदार नहीं।
- ब्लैंको टेक्विला: साफ़, कोमल, लगभग सभी रोसे शैलियों के लिए काम करता है
- रेपोसलो टेक्विला: सूखे, मजबूत रोसे में कारमेल और मसाले का स्पर्श जोड़ता है
- एनेजो टेक्विला: आमतौर पर बहुत तीव्र; ब्लैंको या रिपोसाडो
रोसे टेक्विला स Sangरिया बनाना: स्वाद और संयोजन
एक अच्छा रोसे टेक्विला स Sangरिया कुरकुरी शराब, जीवंत स्पिरिट, और ताज़ा फल का समन्वय करता है। अत्यधिक मीठा परिणाम से बचने के लिए ड्राई या ऑफ-ड्राई रोसे देखें; बोतल-खमीरित प्रोवेंसल रोसे सुंदरता से काम करते हैं। फल के लिए, उन विकल्पों का चयन करें जो सामान्य स Sangरिया (साइट्रस, बेरी, स्टोन फ्रूट) से मेल खाते हों साथ ही ट्रॉपिकल जोड़ते भी हों (अनानास, आम) ताकि टेक्विला की जड़ों का उल्लेख हो सके।
- साइट्रस के चकत्ते (संतरा, नींबू, अंगूर) ज़िप और सुगंध जोड़ते हैं
- ताज़े स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, या तरबूज रोसे के बेरी स्वादों को जगाते हैं
- आड़ू याnectarine के टुकड़े सूक्ष्म मिठास और बनावट मिलाते हैं
- खुशबूदार, हर्बल समाप्ति के लिए ताज़ा पुदीना या तुलसी के पत्ते
टेक्विला के साथ रोसे स Sangरिया की विधि
यह आधुनिक विधि अगावे की गहराई को रोसे की चमक के साथ संतुलित करती है। यह अंतहीन रूप से अनुकूलनीय है—मौसम और स्वाद के आधार पर फल या जड़ी-बूटियाँ बदलें। इसे अच्छी तरह से ठंडा करके बड़ी संख्या के लिए परोसें, या आइस के ऊपर एकल ग्लास में अनायास गर्मियों के पेय के लिए परोसें।
- 750 मिली ड्राई रोसे वाइन
- 120 मिली ब्लैंको या रिपोसाडो टेक्विला
- 60 मिली ऑरेंज लिकर (जैसे कोइंटरो)
- 60 मिली ताजा नींबू का रस (लगभग 4 नींबू)
- 30 मिली अगावे सिरप (या सीधा सिरप)
- 1 संतरा, पतले चकत्तों में कटा हुआ
- 1 नींबू, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 100 ग्राम ताज़े स्ट्रॉबेरी, आधे कटे हुए
- एक मुट्ठी ताज़ा पुदीना पत्ते
- बर्फ के टुकड़े
विधि
- कटे हुए फल और पुदीना एक बड़े जग में डालें।
- टेक्विला, ऑरेंज लिकर, ताज़ा नींबू का रस, और अगावे सिरप डालें। धीरे से हिलाएं।
- रोसे वाइन डालें। फिर से मिलाने के लिए हिलाएं।
- ढक दें और फ्रिज में कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि स्वाद मिल जाएं।
- शराब के गिलासों में बर्फ के ऊपर परोसें, यह सुनिश्चित करें कि हर गिलास में पर्याप्त फल हो।
- अगर चाहें तो अतिरिक्त पुदीना से सजाएँ।
स्वाद समायोजन और सुझाव
- एक सूखी स Sangरिया के लिए, कम अगावे सिरप और पूरी तरह सूखी रोसे का उपयोग करें।
- अधिक फिज़ के लिए? परोसने से ठीक पहले हर गिलास के ऊपर 30 मिली स्पार्कलिंग पानी डालें।
- आड़ू, रास्पबेरी, या अनानास भी स्ट्रॉबेरी के स्थान पर या इसके साथ विकल्प के रूप में काम करते हैं।
- अगर आप एक हल्का कॉकटेल पसंद करते हैं, तो टेक्विला को 90 मिली तक कम करें।
यह संयोजन क्यों काम करता है
टेक्विला की ताज़ा अगावे कड़वाहट स Sangरिया के मीठे-खट्टे प्रोफ़ाइल को संतुलित करती है, एक परिष्कृत और जीवंत मोड़ प्रदान करती है। रोसे, अपने फल और अम्लता के संतुलन के साथ, पेय को ताज़गीपूर्ण बनाए रखता है न कि भारी। अंतिम परिणाम: एक स Sangरिया जो बनाना सरल है और दोपहर भर आसानी से परोसा जा सकता है।