Apa itu Campari?

Campari adalah aperitif Italia merah cerah yang dikenal dengan profil rasa pahitnya yang unik. Ini adalah bahan pokok dalam banyak koktail klasik dan memiliki sejarah kaya yang berasal dari abad ke-19. Rasa khas dan serbaguna Campari menjadikannya bahan favorit di kalangan bartender dan penggemar koktail di seluruh dunia.

Fakta Singkat

• Bahan-bahan: Campari terbuat dari campuran herbal, tanaman aromatik, dan buah yang direndam dalam alkohol dan air.
• Kadar Alkohol: Biasanya sekitar 20,5% hingga 28,5% ABV, tergantung pada pasar.
• Asal: Italia, pertama kali dibuat pada tahun 1860 oleh Gaspare Campari.
• Profil Rasa: Pahit, dengan aroma kulit jeruk, ceri, dan rempah-rempah.

Bagaimana Campari Dibuat?

Proses produksi Campari adalah rahasia yang sangat dijaga, tetapi melibatkan infusi berbagai herbal, buah, dan rempah-rempah ke dalam basis alkohol netral. Campuran ini kemudian diencerkan dengan air dan dibuat manis untuk mencapai rasa khasnya. Warna merah cerahnya, yang awalnya berasal dari pewarna karnetin, kini berasal dari pewarna buatan.

Varian dan Gaya

Meskipun Campari sendiri tidak memiliki gaya yang berbeda, ia sering dibandingkan dengan bitters Italia lain seperti Aperol, yang lebih ringan dan kurang pahit. Campari biasanya dinikmati sebagai bahan dasar dalam koktail daripada diminum langsung.

Rasa dan Aroma

Campari terkenal karena rasa pahitnya, yang seimbang dengan sedikit rasa manis dan aroma herbal yang kompleks. Aromanya adalah campuran jeruk, ceri, dan nuansa herbal, yang berkontribusi pada karakter khasnya.

Cara Minum dan Menggunakan Campari?

Campari paling dikenal melalui perannya dalam koktail klasik. Biasanya disajikan sebagai aperitif, baik dengan es batu atau dicampur dengan air soda. Berikut beberapa koktail populer yang menggunakan Campari:

• Negroni: Klasik abadi yang menggabungkan Campari, gin, dan vermouth manis.
• Campari Spritz: Campuran menyegarkan dari Campari, prosecco, dan air soda.
• Americano: Perpaduan sederhana Campari, vermouth manis, dan club soda.
• White Negroni: Memberikan sentuhan unik pada resep tradisional.

Merek/Varian Populer

Campari adalah merek tersendiri, tetapi telah menginspirasi banyak variasi dan tiruan. Merek ini mempertahankan reputasinya dengan secara konsisten menyediakan produk berkualitas tinggi yang tetap menjadi favorit di kalangan bartender di seluruh dunia.

Penyimpanan dan Masa Simpan

Campari harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah dibuka, dapat bertahan selama beberapa tahun, meskipun rasanya mungkin sedikit berubah seiring waktu.

Bagikan Pengalaman Campari Anda!

Kami ingin mendengar tentang koktail Campari favorit Anda. Bagikan pengalaman dan resep Anda di komentar di bawah dan sebarkan kecintaan terhadap aperitif ikonik ini di media sosial!