Diperbarui pada: 6/3/2025
Koktail Klasik yang Menggunakan Susu atau Krim
Susu dan krim telah lama menemukan tempatnya di dunia koktail klasik, menambahkan tekstur mewah dan melembutkan minuman keras yang tajam. Bahan-bahan ini membawa kekayaan pada minuman pencuci mulut maupun klasik perayaan, mengubah formula yang kaku menjadi sesuatu yang lembut, halus, dan memanjakan.
White Russian
Ikon koktail krimi—White Russian adalah perpaduan kenyamanan dan gaya. Lahir di tahun 1960-an, popularitasnya melonjak setelah muncul dalam 'The Big Lebowski', tetapi daya tariknya lebih dari sekadar status kultus.
- 45 ml vodka
- 30 ml liqueur kopi
- 30 ml krim kental (atau susu utuh untuk rasa yang lebih ringan)
- Tambahkan vodka dan liqueur kopi ke dalam gelas batu berisi es segar.
- Mengambang atau aduk lembut krim hingga terlihat marmer.
Brandy Alexander
Klasik pencuci mulut sejati, Brandy Alexander telah menghiasi pesta makan malam dan meja liburan selama satu abad. Dasarnya berupa brendi, crème de cacao, dan krim yang memberikan rasa kacang dan cokelat yang dalam.
- 30 ml brendi
- 30 ml crème de cacao gelap
- 30 ml krim kental
- Kocok semua bahan dengan es hingga dingin dan berbusa ringan.
- Saring ke dalam gelas coupe yang sudah didinginkan.
- Hiasi dengan pala parut segar.
Grasshopper
Dengan warna hijau mint yang mencolok dan kelembutan yang menyegarkan, Grasshopper manis, menyenangkan, dan seimbang dengan baik. Ini adalah pokok dari menu koktail retro dan suguhan nostalgia untuk lidah.
- 30 ml crème de menthe hijau
- 30 ml crème de cacao putih
- 30 ml krim kental atau susu utuh
- Kocok semua dengan es hingga berbuih.
- Saring ke dalam gelas koktail yang didinginkan.
Ramos Gin Fizz
Ikon dari New Orleans, Ramos Gin Fizz menggabungkan gin, jeruk, krim, bunga jeruk, dan putih telur. Ciri khasnya adalah kocokan yang lama dan kuat yang mengubah semuanya menjadi busa yang halus dan lembut—berasa susu tanpa berat.
- 45 ml gin
- 22.5 ml jus lemon segar
- 22.5 ml jus jeruk nipis segar
- 30 ml krim kental
- 15 ml sirup sederhana
- 2 tetes air bunga jeruk
- 1 putih telur
- Air soda, untuk topping
- Kocok kering semua bahan kecuali soda dengan kuat, lalu kocok lagi dengan es.
- Saring ke dalam gelas tinggi yang didinginkan dan tambahkan soda perlahan untuk membangun busa tinggi.
Mengapa Menggunakan Susu atau Krim dalam Koktail?
Susu dan krim melengkapi minuman keras, menghaluskan asam jeruk, dan membantu rasa liqueur bertahan di lidah. Komponen susu menambah kelembutan dan daya tarik visual, terutama saat mengambang atau dibuat busa, dan dapat melembutkan rasa keras tanpa menghilangkan kehalusan rasa. Baik untuk membuat busa, mengurangi kepahitan, atau menambahkan sentuhan vanila atau rempah, koktail krimi memiliki tempat unik di bar.