Berbagai Jenis Champagne

Jenis Champagne dalam gelas flute, variasi warna halus

Champagne lebih dari sekedar anggur bersoda untuk perayaan — ini adalah kategori yang sangat diatur dengan berbagai gaya yang beragam. Memahami berbagai jenis Champagne membantu Anda memilih botol yang sesuai dengan selera atau kesempatan Anda.

Gaya Utama Champagne

Brut: Gaya yang paling populer, dengan gula residu hingga 12 ml per liter. Champagne Brut segar dan kering, membuatnya serbaguna untuk kebanyakan lidah dan hidangan.
Extra Brut: Mengandung gula sangat sedikit (0–6 ml per liter). Sangat kering dan paling cocok untuk mereka yang menyukai profil sangat kering.
Brut Nature (Zero Dosage): Tidak ada gula yang ditambahkan setelah fermentasi kedua — menghasilkan anggur yang sangat kering dan asin. Ideal bagi puris yang menginginkan ekspresi Champagne yang paling murni.
Extra Dry: Meskipun namanya, sebenarnya sedikit lebih manis dari Brut, dengan gula residu 12–17 ml per liter. Menawarkan keseimbangan yang menyenangkan bagi yang menginginkan sedikit rasa manis.
Sec: Terasa manis, dengan gula 17–32 ml per liter. Cocok dengan pencuci mulut atau sebagai pilihan bagi pemula Champagne.
Demi-Sec: Champagne yang benar-benar manis (32–50 ml gula per liter). Cocok dipadukan dengan pencuci mulut berbasis buah atau perayaan yang membutuhkan sentuhan manis.
Doux: Gaya yang paling manis, mengandung lebih dari 50 ml gula per liter. Jarang ditemukan saat ini tetapi dihargai oleh yang menyukai manis tegas.

Kategori Spesial: Rosé dan Blanc de Blancs

Rosé Champagne: Dibuat dengan mencampur anggur dasar Pinot Noir merah dengan anggur dasar putih atau dengan kontak kulit singkat. Harapkan aroma buah beri merah, warna merah jambu yang lembut, dan keasaman yang hidup.
Blanc de Blancs: Diproduksi secara eksklusif dari Chardonnay anggur. Biasanya lebih ringan, dengan aroma bunga dan jeruk, serta busa yang halus.
Blanc de Noirs: Dibuat hanya dari anggur hitam (Pinot Noir dan/atau Pinot Meunier), biasanya lebih kaya, dengan aroma buah merah dan brioche.

Rosé Champagne in tulip glass with pale pink color

Penjelasan Tingkat Manis

Brut Nature dan Extra Brut: 0–6 ml/l. Untuk mereka yang mencari tingkat kekeringan mutlak.
Brut: Hingga 12 ml/l. Standar emas bagi kebanyakan peminum Champagne.
Extra Dry: 12–17 ml/l. Manis ringan tanpa mendominasi rasa.
Sec, Demi-Sec, Doux: 17–50+ ml/l. Mulai dari manis yang terasa (Sec) hingga rasa seperti pencuci mulut yang kuat (Doux).

Memilih jenis Champagne yang tepat memungkinkan Anda menyesuaikan pengalaman dengan selera—entah itu Brut Nature yang sangat kering, Rosé yang beraroma buah, atau Demi-Sec yang manis dan meriah.