Bagaimana Sirup Elderflower Digunakan dalam Koktail

close-up sirup bunga elder dalam botol kaca dengan bunga elder segar

Elderflower sirup memberikan aroma bunga yang khas dan manis lembut pada koktail. Terbuat dari bunga elderflower, sirup ini menyuntikkan minuman dengan aroma yang mengingatkan pada musim semi dan padang rumput segar. Fleksibilitasnya memungkinkan bartender dan penggemar rumahan untuk membuat koktail klasik maupun modern yang menonjolkan karakter halusnya.

Profil Rasa dan Pasangan Ideal

Sirup elderflower memiliki rasa yang lembut tetapi tak salah dikenali: harum, sedikit manis madu, dengan aroma sitrus yang halus. Keringanan rasanya membuatnya melengkapi minuman keras cerah dan minuman berkarbonasi tanpa mengalahkan mereka. Penggunaan tradisional biasanya memadukan elderflower dengan gin, vodka, champagne, atau bahkan spritzers tanpa alkohol untuk sensasi menyegarkan.

Penggunaan Klasik Sirup Elderflower dalam Koktail

Saat mencampur dengan sirup elderflower, jumlah kecil sudah efektif—biasanya antara 10 ml hingga 30 ml, tergantung pada tingkat kemanisan dan aroma yang diinginkan. Berikut adalah beberapa kombinasi dan minuman andal di mana sirup elderflower bersinar:

20 ml sirup elderflower dalam Gin & Tonic untuk menambahkan aroma bunga
15 ml sirup elderflower dalam spritz vodka, ditambah soda dan irisan jeruk
Elderflower Collins: 60 ml gin, 20 ml sirup elderflower, 30 ml jus lemon, ditambah soda
10 ml sirup elderflower dalam segelas champagne kering untuk koktail perayaan yang berbunga

Cara Menggunakan Sirup Elderflower dalam Resep Koktail

Sirup biasanya digunakan sebagai pemanis, menggantikan sirup sederhana untuk kedalaman rasa yang lebih. Sirup dapat langsung diaduk atau dikocok bersama bahan lain. Cobalah Elderflower Collins berikut untuk pengenalan yang seimbang:

60 ml gin
30 ml jus lemon segar
20 ml sirup elderflower
Air soda, untuk tambahan
Irisan lemon dan daun mint segar sebagai hiasan

Masukkan gin, jus lemon, dan sirup elderflower ke dalam shaker berisi es.
Kocok dengan baik selama sekitar 10 detik.
Saring ke dalam gelas tinggi yang berisi es.
Tambahkan air soda, aduk perlahan, dan hias dengan irisan lemon serta daun mint.

cocktail with gin, elderflower syrup, lemon, and soda in a collins glass

Tips untuk Memadukan dan Mengganti

Padukan sirup elderflower dengan minuman dasar bening (gin, vodka, tequila blanco) agar rasa bunga bisa keluar.
Tambahkan keasaman lembut—jus lemon atau jeruk nipis mempercerah aroma elderflower dan mencegah koktail menjadi terlalu manis.
Untuk pilihan non-alkohol, campurkan 20 ml sirup, 20 ml jus lemon, dan soda untuk lemonade berbunga.
Jika kehabisan sirup elderflower, coba gunakan sedikit St-Germain likur, kurangi pemanis lainnya agar seimbang.

vodka spritz with elderflower syrup and lemon slices

Praktik Terbaik dalam Menyimpan Sirup Elderflower

Selalu simpan sirup elderflower dalam botol kaca tertutup di dalam lemari es.
Gunakan dalam waktu empat minggu untuk kesegaran maksimal; buang jika terlihat keruh atau berbau tidak sedap.
Kocok perlahan sebelum digunakan—beberapa endapan alami mungkin mengendap seiring waktu.