Pomegranate Hibiscus Margarita: Resep & Panduan Rasa

margarita bunga rosella delima merah cerah dalam gelas rocks dengan jeruk nipis

Pomegranate hibiscus margarita memadukan manis asam delima dengan rasa bunga khas hibiscus, memberikan sentuhan segar pada margarita klasik. Hasilnya adalah koktail dengan warna cerah, keasaman buah alami, dan sentuhan aromatik lembut dari kelopak hibiscus kering atau sirup hibiscus. Minuman ini cocok untuk siapa saja yang mencari margarita cerah, segar, dan memukau secara visual—sempurna untuk malam musim panas atau pertemuan meriah.

Bagaimana Delima dan Hibiscus Bekerja Bersama

Jus delima dan hibiscus sama-sama memiliki profil rasa tajam dan asam, tetapi masing-masing membawa catatan khas. Delima menambahkan warna merah delima, rasa buah yang dalam, dan cita rasa manis-asam yang kaya, sementara hibiscus menambahkan kecerahan bunga dan keasaman lembut seperti cranberry. Dipadukan dengan tequila, duet ini menciptakan minuman hidup dan menggugah selera dengan lapisan rasa lebih dari sekadar margarita jeruk nipis dasar margarita.

Delima: berfokus pada buah, asam, sedikit manis, merah cerah
Hibiscus: bunga, keasaman menyegarkan, tanin lembut, warna magenta mencolok

Resep Pomegranate Hibiscus Margarita (Satuan ml)

Menggunakan sirup hibiscus memberikan rasa dan warna—jika Anda memilih teh hibiscus tanpa gula, sesuaikan sirup dan asam sesuai selera. Selalu gunakan jus jeruk nipis segar untuk kerenyahan.

Bahan-Bahan

60 ml tequila blanco
30 ml jus delima (tanpa gula untuk rasa asam terbaik)
22,5 ml sirup hibiscus (atau 30 ml teh hibiscus kental + 15 ml sirup sederhana)
22,5 ml jus jeruk nipis segar
5 ml likuer jeruk (seperti Cointreau atau triple sec)
Garam untuk pinggiran gelas (opsional)
Irisan jeruk nipis atau biji delima untuk hiasan

Cara Membuat

Usapkan irisan jeruk nipis di sekitar pinggiran gelas Anda (jenis rocks atau margarita). Celupkan pinggiran gelas ke garam jika diinginkan.
Isi shaker dengan banyak es.
Tambahkan 60 ml tequila, 30 ml jus delima, 22,5 ml sirup hibiscus (atau alternatif), 22,5 ml jus jeruk nipis, dan 5 ml likuer jeruk.
Kocok dengan energik selama 10–12 detik.
Saring ke dalam gelas yang telah disiapkan di atas es segar.
Hias dengan irisan jeruk nipis atau beberapa biji delima.

hibiscus syrup in small glass jar and pomegranate juice beside tequila bottle

Tips & Variasi

Untuk rasa asam lebih dalam, gunakan 30 ml delima dan tingkatkan jus jeruk nipis menjadi 30 ml.
Coba tequila reposado untuk sentuhan vanila dan aroma barrel tambahan.
Jika sirup hibiscus adalah produk toko, cicipi dulu tingkat kemanisannya dan kurangi sirup tambahan jika perlu.
Untuk infus tequila: rendam 10 ml bunga hibiscus kering dalam 250 ml tequila selama 30 menit, lalu saring.

garnished margarita with lime wheel and pomegranate seeds

Cara Membuat Sirup Hibiscus (Panduan Cepat)

Campurkan 250 ml air dan 250 ml gula dalam panci; didihkan hingga mendidih pelan.
Tambahkan 15 ml kelopak hibiscus kering, aduk, dan didihkan selama 1–2 menit.
Dinginkan sepenuhnya, saring, dan simpan dalam toples bersih (bertahan 2 minggu di kulkas).

Memadukan delima dan hibiscus menghasilkan margarita yang seimbang—keasaman yang mengundang, buah halus, dan sentuhan bunga. Untuk bartender rumahan yang ingin koktail cerah dan menarik, resep ini menawarkan rasa dan tampilan yang mengesankan.