Resep Koktail Semangka Populer

Koktail mojito semangka dalam gelas tinggi dengan hiasan mint

Semangka menghadirkan ledakan rasa segar dan energi musim panas ke dalam koktail. Kemanisan alaminya dan warna cerahnya berpadu sempurna dengan segala sesuatu mulai dari rum hingga tequila, menjadikannya ideal untuk minuman yang cerah dan disukai banyak orang. Berikut cara memanfaatkan kualitas terbaik semangka dalam koktail klasik dan inovatif.

Watermelon Mojito

Menggabungkan daun mint segar dan jeruk nipis yang asam, watermelon mojito mengangkat minuman rum highball ikonik dengan sentuhan juice yang segar. Gunakan semangka matang untuk rasa maksimal.

60 ml rum putih
60 ml jus semangka segar atau semangka yang diblender
30 ml jus jeruk nipis segar
15 ml sirup sederhana
8–10 daun mint segar
Air soda, untuk topping

Lumatkan daun mint dengan lembut di dalam shaker bersama sirup sederhana dan jus jeruk nipis.
Tambahkan jus semangka dan rum, lalu isi shaker dengan es.
Kocok dengan cepat selama 8–10 detik.
Tuang ke dalam gelas tinggi yang sudah diisi dengan es segar.
Tambahkan air soda di atasnya dan aduk perlahan.

Watermelon Margarita

Manis, asam, dan berani—variasi margarita ini memadukan rasa pedas tequila dengan buah semangka yang lembut. Sejumput garam di tepi gelas memperkuat setiap nada rasa.

60 ml blanco tequila
60 ml jus semangka atau semangka segar yang diblender
22,5 ml triple sec atau likuer jeruk
22,5 ml jus jeruk nipis segar
10 ml sirup agave atau sirup sederhana (sesuaikan dengan selera)

Jika suka, garami tepi gelas rocks.
Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan banyak es.
Kocok dengan kuat selama 10–12 detik.
Saring ke dalam gelas berisi es segar.
Hiasi dengan irisan kecil semangka atau roda jeruk nipis.

watermelon margarita in rocks glass with salted rim and wedge garnish

Watermelon Sangria

Sangria secara alami menyambut infusi buah, dan semangka memberikan tambahan yang cerah dan menyegarkan. Versi ini memadukan anggur kering, jeruk, dan sedikit manis—sempurna untuk dibagikan di acara musim panas.

375 ml anggur putih
180 ml jus semangka atau semangka yang diblender
60 ml likuer jeruk
60 ml jus jeruk nipis segar
30 ml sirup sederhana (atau sesuaikan dengan selera)
Potongan semangka, irisan jeruk nipis segar untuk hiasan

Campur anggur, jus semangka, likuer jeruk, jus jeruk nipis, dan sirup dalam pitcher besar.
Aduk rata, lalu tambahkan potongan semangka dan irisan jeruk nipis.
Dinginkan selama minimal 1 jam sebelum disajikan dingin dengan es.

watermelon sangria in stemless wine glass with watermelon and citrus garnish

Tips Membuat Koktail Semangka yang Bagus

Gunakan semangka segar tanpa biji untuk rasa yang paling segar dan cerah.
Memblender dan menyaring semangka menghilangkan ampas sehingga hasilnya halus.
Tambahkan perasan jeruk nipis atau sejumput garam untuk menonjolkan kesegaran semangka.
Padankan semangka dengan minuman keras yang memiliki aroma bersih atau citrus—rum, tequila, vodka, atau bahkan gin.
Hias dengan cermat: sebatang rempah segar, irisan jeruk nipis, atau potongan semangka menambah aroma dan warna.