Diperbarui pada: 6/8/2025
Resep Texas Margarita dengan Grand Marnier
Catatan sitrus yang cerah, tequila berkualitas, dan sentuhan likuer jeruk berkumpul dalam tequila, dan Texas Margarita—sebuah klasik dengan sentuhan Lone Star. Resep ini menonjol berkat tambahan banyak Grand Marnier, memberikan rasa yang lebih mendalam dan hasil akhir yang lebih mewah dibandingkan triple sec biasa.
Apa yang Membuat Texas Margarita Berbeda?
Texas Margarita utama mengganti likuer jeruk biasa dengan Grand Marnier, menghasilkan kompleksitas dan kekayaan rasa yang halus. Banyak versi Texas juga menggunakan jus jeruk segar bersama dengan jeruk nipis tradisional, membuat koktail menjadi lebih cerah, lebih buah, dan lebih mudah dinikmati. Beberapa bar bahkan bereksperimen dengan garam asap atau tequila beraroma agave, tapi inti dari minuman ini sangat jelas: kuat, seimbang, dan sedikit lebih berani daripada versi asli.
Resep Klasik Texas Margarita dengan Grand Marnier
- 60 ml tequila blanco (kualitas bagus, 100% agave)
- 22,5 ml Grand Marnier
- 30 ml jus jeruk nipis segar
- 15 ml jus jeruk segar
- 10 ml sirup sederhana (atau sirup agave, opsional untuk menambah manis)
- Garam kasar (untuk pinggiran gelas)
- Irisan jeruk nipis atau jeruk (untuk hiasan)
- Gosokkan irisan jeruk nipis di sekitar pinggiran gelas rocks, lalu celupkan ke garam kasar untuk melapisi tepinya.
- Isi gelas dengan es batu segar.
- Masukkan tequila, Grand Marnier, jus jeruk nipis, jus jeruk, dan sirup ke dalam shaker yang sudah diisi es.
- Kocok kuat selama 12–15 detik.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hias dengan irisan jeruk nipis atau jeruk.
Sejarah Singkat Texas Margarita
Cerita asal usul Margarita terkenal samar, tapi peningkatan khas Texas Margarita dapat ditelusuri dari program bar yang ingin tampil beda dari resep klasik. Dengan menggunakan Grand Marnier menggantikan triple sec, para bartender menemukan cara memberikan catatan jeruk panggang dan Cognac. Ini membuat Texas Margarita menjadi spesialisasi yang dicari di restoran Southwestern dan Tex-Mex sejak akhir abad ke-20. Jus jeruk segar, yang sering tersedia dari kebun lokal, menjadi bahan pokok lain—menguatkan kecintaan Texas terhadap rasa yang berani, cerah, dan kaya jeruk.
Variasi Populer Texas Margarita
- Frozen Texas Margarita: Blender resep di atas dengan sekop es untuk minuman dingin yang lembut dan menyegarkan—penting untuk musim panas Texas.
- Pitcher Texas Margarita: Gandakan semua bahan kali empat untuk banyak porsi. Campur dalam sebuah pitcher (tanpa es), dan tuangkan di atas es saat disajikan.
- Spicy Texas Margarita: Haluskan irisan jalapeño segar sebelum dikocok, dan hias dengan irisan cabai untuk rasa lebih pedas.
- Top-Shelf Texas Margarita: Ganti dengan tequila reposado untuk rasa yang lebih dalam, dan gunakan nektar agave menggantikan sirup sederhana untuk hasil akhir yang lebih lembut.
Memilih Bahan yang Tepat untuk Texas Margarita Terbaik
Keseimbangan adalah segalanya dalam resep texas margarita dengan grand marnier ini. Berikut yang harus diutamakan:
- Tequila blanco memberikan rasa agave yang bersih, tapi untuk koktail yang lebih kaya, coba reposado yang sedikit berumur.
- Selalu peras jeruk nipis dan jeruk segar; jus kemasan menghasilkan minuman yang kurang segar.
- Basis Cognac Grand Marnier membuatnya lebih kaya daripada Cointreau atau triple sec—jika Anda ingin minuman yang lebih ringan, kurangi menjadi 15 ml atau gabungkan dengan likuer jeruk lain.
- Garam meningkatkan rasa, tapi garam asap (seperti Maldon atau chipotle smoked) memberikan kompleksitas lebih.
- Sesuaikan sirup sesuai selera: Mulai dengan sedikit, tambahkan lebih banyak untuk rasa manis ekstra, dan cicipi sebelum disajikan.
