Favorit (0)
InIndonesian
oleh: Tim MyCocktailRecipes
Diperbarui pada: 7/7/2025
Favorit
Bagikan

Resep Koktail New York Sour: Klasik Abadi dengan Sentuhan Modern

Ada sesuatu yang tak terbantahkan memikat tentang koktail yang dibuat dengan baik. Bayangkan diri Anda di bar New York yang ramai, dentingan gelas, riuh percakapan, dan antisipasi untuk tegukan pertama itu. New York Sour adalah salah satu minuman yang tidak hanya menghilangkan dahaga Anda tetapi juga bercerita dengan setiap lapisan rasa. Saya ingat pertemuan pertama saya dengan campuran yang menyenangkan ini—dasar wiski yang halus, rasa asam lemon, dan lapisan anggur merah yang mengejutkan namun elegan. Ini adalah minuman yang terasa seperti percakapan antara teman lama, akrab namun selalu ada sesuatu yang baru untuk ditemukan.

Fakta Cepat

  • Kesulitan: Mudah
  • Waktu Persiapan: 5 menit
  • Porsi: 1
  • Kandungan Alkohol: Sekitar 18-22% ABV
  • Kalori: Sekitar 200-220 per porsi

Sejarah dan Asal Usul New York Sour

New York Sour memiliki sejarah yang kaya, seperti halnya kota yang menjadi namanya. Koktail ini adalah sentuhan menyenangkan dari Whiskey Sour klasik, dengan tambahan lapisan anggur merah yang memberikan kedalaman dan sentuhan visual. Berasal dari akhir abad ke-19, ini adalah favorit di kalangan elit New York, menawarkan sentuhan canggih pada koktail wiski tradisional. Lapisan anggur merah tidak hanya memberikan kontras warna yang indah tetapi juga nada buah yang kaya yang melengkapi wiski dengan sempurna.

Bahan dan Proporsi untuk New York Sour yang Sempurna

Membuat New York Sour yang sempurna adalah soal keseimbangan. Berikut yang Anda butuhkan:

  • 60 ml whiskey (Bourbon atau Rye)
  • 30 ml jus lemon segar
  • 20 ml simple syrup
  • 15 ml putih telur (opsional, untuk tekstur berbusa)
  • 15 ml anggur merah (varietas buah bekerja paling baik, seperti Shiraz atau Malbec)

Rasio ajaibnya di sini adalah 2:1:1 untuk whiskey, jus lemon, dan simple syrup. Ini memastikan perpaduan harmonis antara manis dan asam, dengan sentuhan kekayaan dari anggur.

Resep Langkah demi Langkah untuk New York Sour

Siap membuat karya seni ini? Ikuti langkah-langkah sederhana ini:

  1. Kocok: shaker Campurkan whiskey, jus lemon, simple syrup, dan putih telur dalam shaker. Kocok dengan keras tanpa es untuk mengemulsikan putih telur.
  2. Es, Es, Bayi: Tambahkan es ke shaker dan kocok lagi sampai dingin.
  3. Saring dan Sajikan: Saring campuran ke dalam gelas yang diisi dengan es.
  4. Lapisan Anggur: Tuangkan dengan hati-hati anggur merah di atas punggung sendok agar terapung di atas koktail.
  5. Hiasan: Tambahkan irisan lemon atau ceri untuk sentuhan ekstra.

Tips untuk Menyempurnakan New York Sour Anda

  • Memilih Whiskey yang Tepat: Bourbon menambah rasa manis, sementara Rye menawarkan tendangan yang lebih pedas. Pilih sesuai preferensi Anda.
  • Pemilihan Anggur: Pilih anggur merah buah untuk meningkatkan kompleksitas koktail.
  • Putih Telur: Ini opsional, tapi memberikan minuman tekstur halus dan berbusa yang meningkatkan pengalaman.
  • Presentasi Penting: gelas dingin dan hiasan segar agar koktail Anda layak dipamerkan di Instagram!

Variasi dan Alternatif

Ingin bereksperimen? Berikut beberapa variasi menarik dari klasik ini:

  • New York Sour dengan Sentuhan: Ganti anggur merah dengan sedikit port untuk rasa yang lebih kaya.
  • Ledakan Citrus: Tambahkan sedikit bitters jeruk untuk tendangan citrus ekstra.
  • Infusi Herbal: Lumuri rempah segar seperti mint atau basil untuk sentuhan menyegarkan.

Bagikan Pengalaman Anda!

Sekarang setelah Anda menguasai seni membuat New York Sour, saatnya menikmati dan membagikan kreasi Anda. Kami ingin mendengar pendapat Anda—apakah Anda mencoba variasi apa pun? Bagaimana hasilnya? Bagikan pengalaman Anda di komentar di bawah dan jangan lupa untuk menyebarkan cinta dengan membagikan resep ini kepada teman-teman di media sosial! Cheers untuk membuat dan menikmati koktail klasik dengan sentuhan pribadi! 🍹

FAQ New York Sour

Bisakah Anda merekomendasikan resep New York Sour yang sederhana?
Resep New York Sour yang sederhana melibatkan pencampuran 2 oz whiskey, 3/4 oz jus lemon, dan 1/2 oz simple syrup. Kocok dengan es, saring ke dalam gelas, dan dengan hati-hati lapisi 1/2 oz anggur merah di atasnya.
Apakah New York Sour koktail klasik?
Ya, New York Sour dianggap sebagai koktail klasik. Ini adalah variasi dari Whiskey Sour yang berasal dari akhir abad ke-19, dikenal dengan lapisan anggur merah yang khas.
Bagaimana cara mengapungkan anggur dengan benar pada New York Sour?
Untuk mengapungkan anggur dengan benar pada New York Sour, tuangkan anggur secara perlahan di atas punggung sendok yang dipegang tepat di atas permukaan minuman. Teknik ini membantu anggur tetap terapung di atas koktail, menciptakan efek berlapis.
Gelas apa yang terbaik untuk menyajikan New York Sour?
New York Sour secara tradisional disajikan dalam gelas old-fashioned, yang sempurna untuk menampilkan penampilan berlapis dari koktail ini.
Bisakah Anda membuat New York Sour tanpa menggunakan shaker?
Meskipun shaker ideal untuk mencampur dan mendinginkan bahan, Anda dapat membuat New York Sour tanpa shaker dengan mengaduk bahan dengan es dalam gelas pencampur lalu menyaringnya ke gelas saji Anda.
Memuat...